《海底捞你学不会》的读后感
当看完一本名著后，大家一定收获不少吧，是时候写一篇读后感好好记录一下了。在写读后感之前，可以先参考范文，以下是小编帮大家整理的《海底捞你学不会》的读后感，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
《海底捞你学不会》的读后感篇1
我没有去过海底捞，只是知道它是一家火锅店，当公司推荐这本书时，我只觉得又是一本商业类书籍一个企业成功的故事，这种故事屡见不鲜了。我是以一种打发时间和完成任务的心态打开这本书，然后被吸引，被感动，被征服，更对海底捞董事长充满敬佩之情。张勇，如此平凡的名字，如此不平凡的人。
海底捞是个很微妙的企业。很多事情告诉你了，你会很惊讶，再把原因告诉你，你会想不通，整个海底捞充满了矛盾和不可思议。可又感觉这是一个水到渠成，很自然的现象。海底捞一切好的开始我觉得都源于老板张勇的管理创新———把人当人待。
这本书很完整的体现了海底捞的管理，经营模式，以及员工与海底捞之间的点点滴滴，非常感人，而那些点点滴滴中更有很多值得思考的东西。
书中一件一件员工与海底捞之间的琐事，让我看到了海底捞人性的一面，还有张勇独特的管理，以及张勇不平凡的为人。
人呢？最难养，只给吃喝爱还不够，人还需要尊敬，什么是对人的尊敬？见老板鞠躬给领导鼓掌？那不是对人的尊敬，那是对地位和权力的.尊敬，对人的尊敬是信任。信任你的操守，就不会把你当贼防；信任你的能力，就会把重要的事情委托给你，人被信任了，就有了责任感；于是，士为知己者死，才能把公司的事当成家里的事。在海底捞，员工住的是小区，还有专人打理，衣食住行面面俱到。张勇像家人般对待员工，连同员工的亲属也一并关爱，其中最让我印象深刻的也是最厉害的一点就是对员工如家人般的信任。
在海底捞里，连一个最普通的服务员只要有合理的理由都有给客人免单的权力，他明白每桌客人的喜好只有服务员最清楚，只有服务员才能一桌一桌地感动客人，所以他把解决问题的权力放在一线员工手里，才能最大限度消除服务中的不满意，而这种授权更让员工感觉到被充分的信任，这种信任也让员工更加有主人翁精神。一个企业，让员工感受到家的温暖，一个老板让员工受到家人般的信任，还会有哪个员工会拒绝对企业好对老板好？不得不说，张勇真的是个很聪明很有魄力的人。正是他的这种家人般的关爱和信任，充分调动了员工的积极性，把员工的主人翁精神体现到极致，把员工的作用发挥到极致，正是这种极致把海底捞的服务推了出去，把海底捞推了出去，让更多人做好掏腰包的准备走进了海底捞。
张勇确实是个伟大的领导者，他能让员工坚信明天的蛋糕也有自己的一份，他能让员工在最不起眼的工作岗位上看到自己未来的希望，并把自己的希望和公司未来的发展紧紧联系到一起，他先把员工的心留下，再把权力交给员工，让员工的脑袋开始为海底捞的发展创造，这样一个海底捞，没有理由不成功，这样一个人能让千千万万的人看到希望，他没有理由不伟大。
细看之下，海底捞的成功里没有不可思议，海底捞的成功是一步一步走出来的。而海底捞最宝贵的财富不是体制，不是管理，不是资本，是人！
我衷心希望张勇和他的海底捞能够一直走下去，因为海底捞的存在已不仅仅只是一个企业成功创造出来的产物，它让中国最令人不满意的服务态度和服务水平有了可以改变的希望，它的存在让韩国和日本这种拥有高水平服务的国家为之惊叹：“中国也有这样服务的餐厅？”它给我们中国的餐饮业带来了赞誉，同时也满足了我们的自尊心。而张勇用自己的行动证实了“把人当人待”这一管理创新的可行性，海底捞带给中国及国外企业的影响，使这种创新已经开始影响更多企业人思考中国企业和社会人文关怀，文明程度要与经济发展同步的问题。
《海底捞你学不会》的读后感篇2
前段时间赵总经理来到南昌项目部，在谈话中提到了《海底捞，你学不会》这本书，会后项目部就团体阅读了这本书，以下就是我的感受。
本书和其它管理学方面的书不太一样。全是引用了一段一段企业员工的自身经历及感受来解读其管理模式。其中谈到最多的就是“天赋平等的人权和尊严”，强调了农民工也有尊严，也能够参与到企业的管理当中来。书中常提到的火锅店中最基层的服务员能够决定客人的免单权、加菜权等，这是一般的企业管理授权所达不到的层次。这种授权建立在领导对属下的.决对信任，以及属下能够把持权力应用度的基础上实现的。很多人认为，能够学习这种授权应用到自我公司的制度上去。但我认为这种授权不是必须要授权到基层一线员工的，书中提到，给服务人员这种授权，也是建立在他们相互之间的自律性，各自服务的范围都有别人在看着，人自身的羞愧感和职责感会把自我变的自律。
总而言之，就我的理解管理是艺术、是科学，但不是数学公式。当你看到这种好的、优秀的管理模式时，不是一味的套用到自我的公司、部门中去。必须要理解别人这种管理模式的优秀在哪，应当取哪部分用到我们公司的哪个部门。同时在执行的过程中会不会出现更多新的问题。“能因敌变化而取胜者，谓之神！”采用更加合理的方案应用于项目的管理中，才能使项目在实施中，解决难题，管理上更上一层楼。
《海底捞你学不会》的读后感篇3
先是读了那个商业案例海底捞的管理智慧，接着读完了“海底捞你学不会”
这本书给了我很多惊喜，先是惊喜有这样一个火锅店，这么“变态”的服务，然后震撼于他们的幸福感以及管理理念，最后纠结于这样的管理如何给目前的工作一些改进一些参考，海底捞目前的问题也已经显现，在扩张中或者说师徒传承中的管理核心思想的级数流失，造成部分服务的松懈，或者说服务趋向于变质。书中杨晓丽到郑州店后进行了新的举措以及处理，但是海底捞只有一个杨晓丽，只有一个袁华强，张勇的思想在海底捞的扩张中不可避免会出现这样的问题，流程制度和充分发挥员工的积极性之间已经出现了矛盾，出现了不平衡。海底捞不可能引用肯德基的流程经验，否则他就不是海底捞了，但是没有普遍流程的上百的直营店的管理已经是他们目前很大的问题，海底捞在想这个问题，所以只能靠培养出合格的人再开分店的方法来避免海底捞整体的`衰败。张勇的忧患是必要的，因为目前还没有更好的办法来平衡这些事。
相反，我比较感兴趣的倒是最后几章中韩国人的来信。黄老师的韩国学生说的话更加震撼了我，他们说海底捞在韩国可能就一般，因为韩国的整个服务水平就已经这样高了，每个国家的文化决定要不用的服务，但真诚的服务才是最高境界。不禁要问，为什么我们出了一个海底捞就这样了，就这样轰动？是大家对服务业期望原本就不高？换是我们根本就从来没有重视过真正的服务？我们的成长中，更多的事是逼迫的，上学就业，或者生活安排，中国人太能忍，甚至可以说太理性了，个性不够，逼迫的事情太多，工作是其一。这导致我们很少enjoy到工作中，我们认为工作是为了生存，生存背后需要的是钱，钱拿到了，我怎么工作舒服就怎么工作，敷衍应付，草草了事都没所谓。所以工作不能带给我们幸福感，我们也不会去应用创新。而少数成事的人正因为他们都全身心付出，并且深深的爱这个行业，所以他们的创造力强，能够成功，这是海底捞或者创业者成功的地方，也是我们对教育的应有反思吧！
如果说一定要学点什么，我目前换不知道。管理是科学与技术的平衡，如黄老师所说，海底捞的经验我们学不会，因为不同的行业不同的领域需要的管理不一样，海底捞在农民工中有效，在火锅餐饮类行业鹤立鸡群，但是在城市长大的8090这个群体换会有效吗，在工业制造，在工程管理，连锁机构，跨国公司等换能这么呼风唤雨吗？不太可能。但是我们可以从海底捞的理念中思考，我们如何在平时的管理中更多利用这种关心信任员工的艺术，并且如何打造工作的幸福感，如何教育下一代，让他们自由一些，更有个性一些，追求他们想要的，适当引导。
总之，海底捞是一部值得所有人看一看想一想的书，强烈推荐！！
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