寒假的快乐日记
忙碌而充实的一天结束了，相信你一定有很多值得分享的经验，请好好地记录下在日记里。那么什么样的日记才合适呢？下面是小编收集整理的寒假的快乐日记，希望能够帮助到大家。
寒假的快乐日记1
寒假里，我最大的收获就是学会了炒“盐水花生”。
那天是星期六，工作了一周的妈妈一定很辛苦，好不容易有个双休日，应该让她好好歇歇。于是，我对妈妈说：“今天的菜我来做，就炒‘盐水花生’吧！”妈妈说：“你就试试吧！”
我把一勺盐放入一小半碗水里，用筷子搅拌均匀，让盐融化在水里。我把调好了的`盐水放到一边。又把一碟花生米放入锅里，然后把锅放到液化气灶上，打开电子开关，顿时从小孔里窜出蓝莹莹的火，那火苗在锅底周围不停地跳跃。我炒了一会儿，哎呀，不好了，有几粒花生冒烟了，眼看就要糊了。
情急之中我想起了妈妈每次炒花生时，都点小火，我怎么点这么大的火呀！我马上把火调小了。我又炒了几下，想：是不是该放盐了？我尝了一粒花生，感觉还不行。过了一会儿，我又尝了一粒，又觉得还不到时候。就这样，我一边炒，一边尝，尝得我都分不清是生的还是熟的了。唉，还是搬救兵吧。
于是，我把妈妈叫来，妈妈笑着说：“你太心急了炒‘盐水花生’要有耐心，要等到花生变成红黄色，发出香味时再放盐水。”于是，我又开始炒起来，慢慢地发现花生渐渐变成了红黄色，我又尝了一粒，哇！真香啊。我把盐水倒进锅里。“滋啦”一声，锅被一层白雾笼罩着。我又开始翻炒起来。过了一会儿，红色的花生穿上了一件银白色的外套。我想：花生一定好了。我把花生盛到盘子里。
这时，妈妈过来了，妈妈尝了一粒我炒的花生，说：“第一次就炒这么好，不错，不错。”我也尝了一粒，那花生又脆，又香，又有些咸味，好吃极了。第一次炒“盐水花生”我成功了！
寒假的快乐日记2
时间如箭似梭，转眼寒假就结束了。这个寒假我又去社会上体验了一把，学到了不少知识，而且还提高了我的做饭技能。
这个寒假我去了一家海鲜酒楼打工，里面的摆台和我们平时学的中餐挺接近的，平时的工作上课时也都讲过，但是实践永远大于理论，真的运用到实际操作中还是有难度的。第一次在客人面前上菜，我紧张得都不敢抬头，后来慢慢地放开了、娴熟了，有时候还会跟客人聊上两句。
在工作中一定要勤奋，凡事靠自觉，不能等别人说了你才做，这样别人才会看到你，在你需要帮助的时候帮助你，如果你很懒，什么都不愿意做，是不会有人关注你的。这是我的亲身体会，它会成为我以后工作的教训，我也会越来越努力的。
我还有一群有趣的同事，他们来自不同的地方，所以空闲的时候，大家一起聊天就会各种飙方言，很有意思，他们特别好，经常会帮助我，教会我很多道理，认识他们很幸运。
刚开始上班的时候，因为不习惯员工吃饭时间，一般在上午十点和下午四点，经常会感觉饿，所以每次晚上回家都会做饭吃。而我又是一个喜欢吃又会吃的人，我有两个做菜软件，当我有什么想吃或者想做的`，我就会看做法，然后自己做。每次看到自己的作品，我都会感到很自豪，当然，有时候也会发挥失常。我妈妈以前是很不赞同我这么“折腾”的，因为她觉得这样很麻烦，经常说我还没做好就快饿死了（其实我速度是挺慢的），后来她看我这么执着也就不再说什么了。在这个寒假里，我也学到了很多厨房的秘密，希望以后我的厨艺会越来越好。
寒假虽然没有暑假那般长，但是在赚学费之余，还能学到餐饮管理的知识，扩展自己的视野，何乐而不为呢？
寒假的快乐日记3
这个寒假我过得很开心。我不仅玩得很开心，还得到了很多的收获。令我记忆深刻的是一次下象棋的收获。
一天中午，刚吃完午饭，爷爷就一边指着棋盘，一边对我说：“来，咱俩对上几个回合！快！”我深知爷爷棋艺的高明。在去年的春节，我大胆地说：“爷爷，咱俩对上几个回象棋如何？”爷爷二话不说就摆起棋。才一个小时多一点，我就败了4：1。现在爷爷向我宣战，我该如何是好？我想：“接受的话，万一输了怎么办？拒绝的话，也太没面子了。还是接受吧。”我战战兢兢的走过去坐下，摆好了棋。
第一局，我飞相防守，爷爷中炮进攻，我上马护中兵，爷爷上马护中卒。这样的阵摆好后，爷爷就对我发起了猛烈的进攻。爷爷的`两个车一个在我的边境巡河，一个在我营里横冲直撞，两个炮一个在爷爷的营守中路，一个在我营里打边卒，两个马一个在营里守着中卒，一个在我的营里跳来跳去，爷爷兵力分散，机动力强，让我不知如何防守。我只有一车一炮在爷爷阵营。因为爷爷阵营里只有两名敌将。也就没有把车和炮当回事。
我只要找着机会就动深入敌营的车和炮，爷爷只顾将军，不顾后面，突然，我在爷爷的阵营里摆出了“将军抽车”的阵法，抽调爷爷的巡河车后，爷爷的攻势迅速化简为零：爷爷对我方棋子的封锁大大变小，一个车明显招架不住，我方主力迅速涌向爷爷的营地，为了保住营地，爷爷的棋子也都撤回，最终，爷爷溃不成军，被我用“二路夹车炮”的杀招将死。能把爷爷打败，我真是喜不自胜。
这次下象棋，不仅令我很高兴，还让我明白一个道理：学一个本领不能因为一个小挫折而半途而废，要认真学下去。这个道理是我在寒假最好的收获。
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