茶的说明文12篇
相信大家都写过作文吧，特别是说明文，说明文的中心鲜明突出，文章具有科学性，语言确切生动。那么优秀的说明文是什么样的呢？以下是小编精心整理的茶的说明文，仅供参考，希望能够帮助到大家。
茶的说明文1
说起“茶”，大家一定都不陌生，都喝过各种各样的茶。要知道，在汉朝的时候，茶还只限于王公贵族享用呢!
茶原产于亚洲，以云南省为中心，因为那里气候温暖，湿度够，日照足，十分适合种植茶树。茶树的寿命很长，只要人们细心照顾，活到一百岁绝对不成问题;在原始森林中，偶尔还可以发现千岁以上的茶树呢。因为有些野生茶树没有经过人工修剪，矗立在丛林中，显得英姿焕发，所以人们管它叫“英雄树”。
每当夏天到来的时候，茶树的枝干会渐渐冒出小小的花苞;等到秋高气爽的时候，便开出白色的小花，一直到十二月份，都是茶花盛开的`季节。茶花经授粉后，会长出果实，不过到第二年秋、冬季的时候，果实才成熟。果实里面有种子，茶的种子作用可大哩!它可以提炼出一种很好的食用油，还可以用来消毒鱼池……
茶树可以有许多繁殖的方法，例如扦插、压条或嫁接。扦插是一种很重要的方法，首先从健康的母树上剪下发育良好的枝条，除去太老太嫩的，仅保留几片叶子和几个芽，斜插入土里。大约六到八个月后，就可以移植到茶园里了。
茶的叶子是制茶的原材料，通常茶树长到第三年时，就可以采收了。采茶时一般要摘顶芽和旁边的第一到第三片嫩叶，这些叶子叫“茶菁”。摘完茶，就该回家发酵了，发酵完茶菁，就该炒菁了，炒菁就是利用高温来抑制茶叶继续发酵，以免香味散失了。
经过“炒菁——揉捻——解块——干燥”这几个过程制出来的茶，称为“毛茶”。“毛茶”制成后，还要挑去茶梗和老叶，才算完成。
茶的说明文2
茶是一种常绿的木本植物，家族里“成员”不少，其嫩叶加工后成为我们平时可食用的茶叶。加工好的茶叶身细长，皱皱巴巴的，有些是青棕色，有些是深橄榄色，色泽黯淡，并不引人注目。闻一闻，只有一点几乎闻不出的淡香。而新鲜的茶叶则不同，油光发亮，青翠无比，叶身圆润平滑，非常可爱。茶叶为什么舍弃了一副这样好的相貌，变成那么不起眼的模样？
茶叶在加工过程中，至少要经过取汁、烘焙、鼓风、择叶、杀青等数十道工序，可谓“千锤百炼”。原来，未加工过的茶叶又苦又涩，且有薄薄的酸味，不适合食用。惟有经过艰难的.历练和挑剔的筛选，才能成为可食用，对人体有益的茶。
用开水泡开茶叶，它才舒展开它布满皱纹的身子，沥出一杯琥珀色香浓的茶汤。细品一口，苦中带甜，甘醇可口；仔细回味，口齿留香，清甜爽口。这才恍然大悟：茶叶舍弃了原先光鲜的外表，却用其貌不扬换来更多含蓄的内涵和成才的机遇。况且茶叶对人体的好处远胜于它的可口：常喝茶可以提神醒脑，帮助消化……真是说上三天三夜也说不完的。
说了这么多茶的好处，细想想，人不也是这样的么？哪个成功人士不是像茶一样，经历了无数考验，做出了一些看似可惜其实值得的牺牲，才得以登上成功宝座的呢？
茶的说明文3
普洱茶茶性温和，暖胃不伤胃，这点对熟普洱茶尤为明显，普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动，急躁易怒，适合喝生普降火气，每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解，而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。
改善心血管显著
在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中，何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发生了变化。数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。由离体实验及动物实验的结果，普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性，清除自由基，降低LDI不饱和脂肪酸的数量及增加LDL生育酚的含量，以降低LDL的`氧化敏感度。推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。
杀死癌细胞作用强烈
云南昆明天然药物研究所教授梁明达、胡美英等人通过实验发现，普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度就有明显的作用。实验表明，普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分，如Q-胡萝卜素，维生素B1,B2,C,E等。在普洱茶饮用过程中所产生的保健效果，其中，***对人体有许多积极作用。
除此之外，发酵的普洱熟茶中还含有丰富的益生菌，具有很高的营养价值。而普洱茶的益生菌群多是在熟茶发酵的过程形成的。通过发酵，在微生物的作用下，茶叶中的香气成分、茶多酚等化学物质发生了结构转化，会呈现出来别具韵味的茶品特质和养生效果，而整个普洱市场的熟茶发酵工艺则是起源于大益茶业集团。并且，为了能使普洱熟茶品质进行醇正，发挥更好的保健功效。大益经过不断的研究和改进，发明了独特的黑马(HEMA)技术，掀开了普洱茶发酵工艺的新篇章。
茶的说明文4
倒一杯清水，放几缕新茶，看瓣瓣嫩绿在水中悬浮，任缕缕清香随雾气升腾，便感觉到阳光与山野的妩媚，碧树与黄花的气息，清冽的山泉，淡淡的花香，幽幽的虫鸣，随茶香曲曲折折的流淌到心灵最清亮的'地方。生活在喧嚣而浮躁的都市，香茶给人们带来的那份清新宛若沙漠中的绿洲，亲切而清凉，散发着繁华中优雅的淡泊，让人从归自然，回到宁静而飘渺的梦中。
伏案劳神之人，清新的`茶叶，是最近的挚友了。
清晨，当思绪还在蛰伏中，选一古朴的茶碗，泡一杯甘茗，那杯子就成了香茶物语的舞台，可以静观袅袅的情丝在浮起的水汽中飘荡。盛夏暑气中，品几口醇香的清茶，便有一股清冽的山泉沁入心田，驱暑气一丝丝散去。冬日黄昏，雪花在窗外漫天飞舞，品茗听雪，赏梅观鸟，放一曲悠扬的古乐，读一册散淡的诗书，一天的疲惫便在茶香书韵中飘散……品茶宛如品人生。
在滚烫的水中，放几缕新茶，干枯的叶片花蕾迅速获得新生，她们颤抖着，旋转着，以最快的速度绽放昔日的光彩。那种历尽人生浮华的姿容最动人心魂，似远古的文物，因岁月的勾勒愈发从容沉静，只尽情的把满腹心事吐在杯中，让人们去想象她们恍如暗夜星辰闪烁于叶间的骄傲。品饮香茗，悠悠茶思从邈远的时空回归。一杯香茶在手，捧着的竟是华夏五千年厚重的文明。恍惚间，杯中的香茶如深泉玉露，沁入五脏六腑，弥漫着，翻腾着，润泽激荡起万千思绪，搅动文思泉涌。
茶的说明文5
中国有十大名茶：安溪铁观音，武夷岩茶，祁门红茶，信阳毛尖……但是，平常人很难一次就喝全了。今天我们分别品尝了安溪铁观音、云南普洱和高山茶。
老师先拿出一包铁观音给我们展示，撕开包装纸，将茶叶倒入茶壶，当铁观音在茶壶中时，我发现这些茶叶皱成了一团，像极了一团没人折叠的被子，我心想：这些其貌不扬的茶叶怎么能当选“中国十大名茶”呢？
原来铁观音虽然外表丑陋，但泡出来的茶却芳香四溢，茶汤呈淡黄色，我轻轻拿起茶杯，啜饮了一口，一股甜意顿时传遍了我的身体，从头到脚都感觉到了舒服，惬意！
接着，老师又让我们摸了摸云南的普洱茶，我悄悄地掰了掰，真硬！像个小砖头。老师说这是用机器压缩成的。普洱茶放进茶壶中，当加入开水时，与泡铁观音时的情形完全不同。铁观音的茶水呈绿色，而普洱茶的茶水则是深红色的，我品尝了一口，如果铁观音的味道是清淡的，那么普洱茶的.味道就是特别浓的。
雨后，老师拿出了高山茶，这种茶非常“贵重”——一包300元呢！由于这种茶种在梨山之上，因此又称为梨山茶。
高山茶的味道和铁观音相似，清清淡淡的。高山茶最奇特的地方在于它的味道，高山茶刚入口是苦的，这时你迅速地吞下去，过了一会儿，喉咙里就会感觉到甜意，好神奇！
听说我们国家有许许多多爱饮茶的文人墨客，其中最著名的要数“茶圣”陆羽了。他还专门写了一部关于茶的书，开启了一个品茶的新时代，为世界做出了巨大贡献，值得我们骄傲和学习啊。
茶的说明文6
人之道，即为茶之道。回味茶那甘中带涩，涩中透甘，猛然回首，人生百态，人情冷暖，皆在一茶中。
一米黄色的台布，一块墨绿色茶布，透着醉人的秋意，温暖又不失芬芳。视即稍远，一排润玉茶杯映入眼帘，一些零落银杏叶散落周围，又添几分暖意。不淡不深的褐色紫砂壶，温润而又不失细腻，光泽萦绕其中，由黑底青花的壶承相托，更添古韵。侧有一清朗盆栽，上刻“上善若水”，俨然一副山水画卷。
状如枯枝的.茶叶静置于白色茶荷中，黑中染绿，味浓而不腻。初闻之，以涩为主，仅略甘；后再闻，其味甘在先，涩则弱。慢慢的，甘涩一体，难分，难辨。
笔主老师轻轻地置叶入壶中，待水沸，则拎壶而注水也，其水柱忽细忽壮。先，水细而长，溅入壶中，泛起声音，如弹瑟，如吹箫，如落玉，且回音不散。此音，此声，只因天上有。
少顷，出汤。汤，色如琥珀，清亮透彻，方可见缕缕白烟，袅袅升起，盘旋于上，随即又缓缓消散，不见踪影。
初饮，舌尖以至小半舌面皆觉其味略甘，并无太大涩意。至后半舌面，涩则渐浓，苦味尽现，甘味则少一分。
再饮，则觉腹中热流淌过，暖意渐布，只觉毛孔皆开，但仅为热与水，而味中之甘，涩，尽留于舌中，融入体内。
饮罢，趁暖意未失，随机缓缓闭眼，由身至心，散发出一种欢愉，如卸万金重负，又如浸于温泉之中，仅一瞬，仿佛移至山岭之中，见那号称“梅妻鹤子”的林道——林君复，然在那高山之上，深岭之下，必茶为伴，谁可知为何他弃锦绣前途于不顾，可知在他梦中，依稀有一白衣女子，在那细雨朦胧中，持伞而行……
一转瞬，我的思绪越入那首《江雪》，我仿佛看到在那天寒地冻之间，一位身着蓑衣的老人，在一片白雪之中，独钓寒江雪。但那并不是枯燥无趣的寂寞，而是享受的，舒适的，出尘的孤独。却又不知，在那孤独之中，有一颗充满热情，永持希望之心。
又言，品茶，即品人生。淡泊与功名之路，何取？有起有落，何妨？
茶的说明文7
茶，同陶瓷一样，成了东方中国的名片。只不过，陶瓷是凭的硬功夫，茶凭的是软实力。两种都征服了世界。有谁能这么将几许青叶一杯淡水弄成一种优雅，一种境界？
岁月留下了专门通向西方的茶马古道，在虎跳峡高高的山崖上，尚有着深深的马蹄印记，铃铛的响声嵌入了山石。能够想象得到，当中国这种神奇的叶片泛出一股馥郁时，西方人的大鼻头会是怎样地翕动？
曾看到一个资料，茶在北方发音就是CHA，南方发音为TEE。经中国传入的渠道不同，一些国家的叫法也不同，日本是CHA，俄罗斯叫CHAI；德国叫TEE，英国是TEA。当外国人喊着TEA、TEA的时候，那可是中国的发音呢。
1745年，航海史上发生了一件重大的事：当时最大的.商船哥德堡号在临近瑞典的港口触礁沉没，船上装有从中国进口的货物700吨，其中光茶叶就有370吨，可见当时老外对茶叶的着迷。200多年后的1987年，瑞典人组织力量对沉船进行了打捞，300多吨茶叶全被打捞出水，由于密封包装及海底泥沙的覆盖而没有氧化，一部分茶叶竟然还可以饮用，其中有30吨进行了拍卖。这种神奇之物，如何不让世界为之惊叹。
清明前后，茶林里就有了采茶姑娘的身影，那时的茶山就成了一道风景。平日里不常见的最好的妹子都聚集到了一处，随你近前去看。姑娘们依旧穿着民族服装，蓝红相间的服饰与绿色的茶林相映成趣。还会有歌声传来，那样旖旎婉转。
这个时节，也就是谈情说爱的时节。太阳临下山时，情歌就会这里那里飞出，有心的采茶妹子，会在归家的路上随着那欣赏的人钻进密密的林子。
茶的说明文8
茶自中国古代开始流行，味道苦涩，亦又甘甜。流传至今依然广为人知，有些人喜爱茶，不是因为独特的味道，而是因为他们可以在其中品味人生的真理，而我如今的好成绩也与茶有着密切的关系。
在一年前的寒假，我按照作业的内容上交了一篇精心准备的征文，在学期末竟出乎意料得了一等奖。整个人欣喜若狂，对于接下来的期末考好像也不甚在意，还有一种势在必得的自信。因此，考试时答好了卷子，只匆匆检查了一遍就坐在座位上幻想着好成绩和父母的表扬。返校时满心欢喜的我却拿到了一张惨不忍睹的试卷，心中就好像被一块巨石堵住了，闷闷的.让人说不出话来。外面原本晴朗的天空现在看就好像有一层灰雾罩在上面，让人心情格外烦闷。
迈着沉重的步伐回到家里，妈妈和姐姐都出去上班了，只有爸爸在阳台上摆弄他的宝贝茶叶，爸爸喜欢研究茶，还喜欢喝茶。他把他仅有的一点业余时间全部奉献给了茶，因为爸爸喜欢茶，我们家常常有一股茶的清香。看到我的满脸愁云爸爸好像马上就知道发生了什么事，就在我犹豫要不要把成绩和爸爸说时，爸爸突然叫住了我：“来，帮老爸泡壶茶！”爸爸这是什么意思？难道不应该问成绩吗，这是什么意思？我虽然疑虑，但还是取来了茶壶，爸爸拿出了一包看起来就价值不菲的茶。他边向茶壶里倒开水，一边和我介绍道：“这是白茶银针，我国珍惜茶种，味道可不错呢”壶里干枯的茶叶随着热水的浇灌，逐渐由卷到舒，散发出一股沁人心脾的香气。爸爸给我倒了一杯，茶水中沉浮不定的茶叶和白色茶杯上的蓝色小花嬉戏。我举起杯直接喝了一口，茶水又热又苦我差点没一下喷出来。尝到苦处的我本想放弃，但在爸爸鼓励的目光中又小心翼翼的抿了一口，这一次的茶除去苦味还有一阵青香，还有几分若有若无的甘甜。我恍然大悟，大声对爸爸说：“爸爸我明白您要说什么了，我下次一定好好考！”爸爸看着我欣慰的对我笑了笑，笑容里仿佛在说：我相信你可以的。
茶苦茶香，有许多人因为没有耐心喝到第二口茶而放弃。而只有经受住重重磨难才能从中品出真正的香。
茶的说明文9
众所周知，每一个茶都是有不同于其他茶种的功效以及作用的，那么普洱茶又有哪些也别的功效与作用呢?下面小编就为大家介绍一下普洱茶的十大作用吧!
⒈降脂、减肥、养颜、降压、抗动脉硬化
法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。普洱茶与脂肪的代谢关系密切，普洱茶经过独特的发酵过程生成了新的化学物质，其中有的含有脂肪分解酵素的脂肪酶，能对脂肪产生分解作用，因而普洱茶有减肥的效果中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的'药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。
长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。普洱茶，相对血管软化效果好，对促进肠道循环排毒效果差一些。
⒉防癌、抗癌
科学家通过大量的人群比较，证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素，普洱茶杀癌细胞的作用强烈。
⒊健齿护齿
普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，且能形成抗菌斑，浓度为1%时效果最佳。因此能去除口腔异味，保护牙齿。
⒋护胃、养胃
在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶”、“益寿茶”的主要原因。
⒌抗衰老
茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。
⒍防辐射
据广东中山大学何国藩等用普洱茶进行的研究结果表明，饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。
⒎醒酒
《本草纲目拾遗》载：“普茶最治油蒙心包，刮肠、醒酒第一。”事实医学证明：茶叶中的茶多酚能促进乙醇代谢，对肝脏有保护作用。使乙醇代谢能正常顺利进行。喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用，能促使酒精快速排出体外，减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C，兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒，绝对不会伤害脾胃，不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦。
⒏美容
普洱茶能调节新陈代谢，促进血液循环，调节人体，自然平衡体内机能，因而有美容的效果，在海外被称为“美容茶”。
⒐明目
青普喝后的茶渣乘热敷于眼部几分钟，长期坚持，有明目的作用。尤其是长期面对电脑显示器的网虫、白领等等，因为普洱茶有防辐射的作用，所以这一招尤其有效。
茶的说明文10
好茶，还需一位泡茶的好手和中国人特有的精神——静，若心神不宁，上好的茶叶，也会一塌糊涂。
我也曾尝试泡茶。泡茶时，先将一切琐事抛于脑后，使人心神安宁，再开始泡茶。将杯碗洗净，茶叶过水，洗去染尘。再将茶叶“请君入瓮”，装于器中。将热水倒入，慢慢使茶之芳香融于水中，让茶叶“感化”那沸腾之水。待茶之芳香四溢之时，装入杯中，慢慢品味。掀开碗盖，闻着茶香，看着茶色，品茶之美，无与伦比，令人将一切烦恼一一化解，抛于脑后。
品茶之时，切勿过急，需小口小口的饮，才能得其三味，操之过急，乃饮茶大忌。先闻茶之味，其能将芳香直入心沁。次再饮之，品尝之时，一点点微抿，则能品之精华。其味，初品似无，细品味芳。其能使人神清气爽，令人愉悦，让人感到轻如飞燕。饮一次，终生难忘，将成一人之爱好。
茶蕴含之茶文化，传承千年，无人能比。唐代伊始，茶即闻名于天下。白居易曰：“无由持一皿，寄于爱茶人”，可见其知名度。唐中期，茶愈加出名，先后传于高丽、日本、印度、波斯，这些国度无一不对茶产生敬佩之情，融入他们的文化。宋代，茶文化到了鼎盛时期，长城内外，大江南北，处处修建茶馆、茶栈、茶肆，像茶碗、瓷杯更是在景德镇铸造辉煌，创造了伟大的瓷器时代，为中华民族留下了一笔传奇的文化宝藏……，到了明代，茶叶跟随瓷器、丝绸开创了陆地、海上丝绸之路，使华夏文化闻名世界……茶，是中华民族的宝贵文化，是中国的神来一笔!
茶，赋予我们神奇的神话。我们饮茶、品茶之时，更需要让茶文化源远流长……
我国有悠久的茶文化历史，早秦汉时期，茶叶的`简单加工已经开始出现。鲜叶用木棒捣成饼状茶团，再晒干或烘干以存放，饮用时，先将茶团捣碎放入壶中，注入开水并加上葱姜和桔子调味。此时茶叶不仅是日常生活之解毒药品，且成为待客之食品。隋唐时，茶叶多加工成饼茶。饮用时，加调味品烹煮汤饮。随着茶事的兴旺，贡茶的出现加速了茶叶栽培和加工技术的发展，涌现了许多名茶，品饮之法也有较大的改进。尤其到了唐代，饮茶蔚然成风，饮茶方式有较大之进步。此时，为改善茶叶苦涩味，开始加入薄荷、盐、红枣调味。此外，已使用专门烹茶器具，论茶之专著已出现。陆羽《茶经》三篇，备言茶事，更对茶之饮之煮有详细的论述。此时，对茶和水的选择、烹煮方式以及饮茶环境和茶的质量也越来越讲究，逐渐形成了茶道。由唐前之“吃茗粥”到唐时人视茶为“越众而独高”，是我国茶叶文化的一大飞跃
茶的说明文11
茶，是一种非常好喝的饮品，许多人都很喜欢喝茶。这不，在我们这个温暖的家里，还发生了一件和茶有关的趣事。
星期天，爸爸在家一边看电视一边喝着茶，可悠闲了。我看爸爸喝得津津有味，便好奇地盯着爸爸手中的茶杯，问道：“爸爸，你在喝什么茶？”“红茶。”“好喝吗？”“你要不要来喝一口？”爸爸笑着把茶杯递到我面前。
我打开杯子，先闻了闻，咦？还蛮香的嘛！再喝一口，咦？怎么有点苦！爸爸哈哈大笑起来：“你可不要小瞧了它！茶虽然苦口，但是却富含茶多酚等营养成分，可以增强身体免疫力，有效预防疾病，甚至有减肥瘦身的效果呢。”
我惊叹不已：“小小的叶子竟还有这么大的作用！”看到茶几旁边赫然写着“大红袍”三个字的茶罐，我突然又来了兴致：“那大红袍好喝吗？”“那是当然，大红袍可是茶中之王呢，你爷爷就在喝。”
我走到爷爷房间，正好看到爷爷喝得一脸陶醉的样子，赶紧拿起爷爷的茶杯尝了一口。嗯，味道虽然也有点苦，但比爸爸的好喝多了。想着它有那么大的`功效，又忍不住多喝了几口。
想起词人李清照曾说过：“豆蔻连梢煎熟水，莫分茶。枕上诗书闲处好，门前风景雨来佳。”我也赶紧泡了一杯茶，捧一本好书，在明媚的阳光里享受美好，多么怡然自得。
那天，我明白了，茶可以是你干热口渴时的及时水，可以是你强身保健的好饮品，也可以是你细品赏心的慢生活。
茶的说明文12
对每个中国人来说，茶，其实是一种生活态度。前辈的闲暇舒适，且行且住，非我辈忘尘能及。
知堂老人在《喝茶》一文中说：“喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年尘梦。喝茶之后，再去继续修个人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的`片刻优游乃正断不可少。”这是会喝茶的人，读之能怅然。
茶不在精。洞庭碧螺、敬亭绿雪、顾渚紫笋、舒城兰花也好，贡茶大红袍也好；时大彬的紫砂壶也好，接头巷尾的大碗茶也好，境由心造，梅花萼上扫雪烹茶，那只是大观园里的人享受的。
茶不能俗。至交知己、红颜翠眉；或相对无言，或侃侃而谈，皆无不可，但定要有摒除虑、心平气和的境地，不愤世，不骂娘，不诋毁。茶不能奢。陆羽《茶经》里说：“茶之为用，味至寒，为饮最宜精行俭德之人”，无需讲排场，比阔绰。“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”，此为品茶之境也。
有人把人生至乐归结为两句话：淡墨柔翰临晋帖，红袖添香夜读书。如果用苏东坡的“自古佳茗似佳人”来解释其中的“红袖”，再有趣不过了。古人于品茶有九难、十三宜之说，其实俗务去身、志趣相投、心地安逸、环境优雅为其中之要义。学会品茶，就是学会“忙里偷闲，苦中做乐”，学会在万丈红尘中找到片刻属于自己的心灵空间。
在喧嚣的都市，在身乏神疲、酒阑曲终时，我们不妨去喝茶。
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