描写家乡美食的初二说明文

描写家乡美食的初二说明文

　　相信大家对作文都不陌生吧，特别是写作中最基本、最常见的说明文，说明文要求如实地反映客观事物，把握事物的特征、本质和规律，给读者以正确无误的认识。那么什么样的说明文才是好的呢？下面是小编收集整理的描写家乡美食的初二说明文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

　　民以食为天。中国自古以其独特的美食闻名于世。八大菜系，煎煮?h炖，样样齐全。而在我们新会古井这儿，就有一道名扬四海的菜，古井烧鹅。

　　有人听了可能就会说：“不就是烧鹅吗，有什么稀奇的。”哎，这也是，不就是烧鹅吗，没什么稀奇的，但听完我的介绍，你可能就不会这么想了。

　　古井烧鹅有两个，一个是恒益烧鹅，一个是平香烧鹅。烧鹅常用的鹅种是每年春季清明和秋季重阳前后一个半月的鹅苗，并且要在本地鱼塘长至三、四个月大，大约7斤重。这种鹅叫“乌鬃鹅”，不受污染，肉质。烧鹅时采用传统的生抽王混砂糖、盐、酒、蒜茸、五香粉以及其他不得外传的独门秘方等为酱料，塞入鹅肚内，用绳扎紧摇匀，并以麦糖擦鹅身，用荔枝柴烧炉。鹅挂在热炉内，炉下置有水之镬接鹅油，避免把鹅烧焦，以中火烧烤约40分钟便成。烧鹅做好了后，皮脆色好，有特殊香味，表皮金黄，肉脆甜。夹起一块有肉连皮的，放进嘴里，那种皮脆肉甜的感觉真的让你难以忘记。

　　这古井烧鹅的由来还有一个美丽的传说。七百多年前，新会崖门发生了一场改朝换代的宋元大海战。大战结束后，一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的卸师，带着女儿逃难到银洲湖西岸的仙洞村。卸师在仙洞村开了一间烧鹅店，凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺，把鹅烧得色香味独特，很快便名扬远近数十里，生意特别好。后来卸师的女儿长大了，嫁到银洲湖东岸的古井，女儿也把父亲秘制烧鹅的手艺带到了古井。古井烧鹅由此而起，并代代相传到今天。

　　怎么样，听完了我的介绍，你是不是也有一种想吃的冲动呢。心动就不如行动吧!

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