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酸菜鱼说明文
大家或多或少都会接触过作文吧，尤其是条理性极强的说明文，说明文的中心鲜明突出，文章具有科学性，语言确切生动。怎么样才能写出优秀的说明文呢？下面是小编精心整理的酸菜鱼说明文，仅供参考，大家一起来看看吧。
酸菜鱼说明文1
说到酸菜鱼，我就忍不住咽了咽口水，因为那酸酸辣辣的味道很诱人。趁今天是母亲节，我决定做一盘酸菜鱼。
首先，我先去超市买了一条新鲜的草鱼，还有酸菜、辣椒、生姜、大蒜、鸡蛋等做酸菜鱼的材料。一切准备就绪，我便开工了。先将鱼去鳞，去内脏，切片；然后加入淀粉、食盐、鸡蛋清搅拌腌制。接着，把刚才准备好的酸菜、辣椒等调味料放入锅中翻炒3分钟，加入适量的开水，煮了3-5分钟放入鱼骨，再熬3分钟放入鱼片煮熟。最后，起锅加入葱花，酸菜鱼就算大功告成了！这一切都做得很顺利，看着自己做得酸菜鱼，我满意极了，禁不住夹了一块鱼肉，嗯！不愧是大厨师，我不禁夸了夸自己，因为实在是太好吃了：肉，鲜嫩爽口，汤，美味可口！
我赶紧将酸菜鱼端出去给妈妈品尝，妈妈尝后，点点头说：“太好吃了，真是青出于蓝而胜于蓝，比我做的还好吃。”听了妈妈的夸奖，我更得意了。
酸菜鱼是怎么来的呢？，我上网查了查资料，关于酸菜鱼的传说有许多，有一个传说是这么说的'：壁山县有一个钓鱼翁一日钓得几尾鱼回家，老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里。后来一尝，鲜美至极，鱼翁逢人就夸，酸菜鱼也出了名。
酸菜鱼真是一道舌尖上的美味，它营养丰富、开胃健脾、醒酒提神，让人吃了回味无穷，还可以帮助消化呢！
酸菜鱼说明文2
任何一种爱，都比不上对美食热爱的真切。作为小馋虫的我，对妈妈做的酸菜鱼情有独钟。
酸菜鱼汤味鲜美，看相也好。一块块儿鱼片肉白如玉，半隐半现地浮在水面上，酸菜如荷叶般散落其间，火红的干辣椒像一朵朵亭亭玉立的荷花，羞答答地“隐藏”在荷叶下，一切都显得是那么恰到好处。汤汁表面的辣椒油红得就像夕阳照在了池水上，让人迫不及待地想要尝尝。
酸菜鱼不仅味道好，而且做法很简单。只要把一条两斤左右的鱼削成片状，腌制五六分钟，把酸菜在锅中翻炒一下，加入大量温水和油、盐、糖、姜，开大火煮15分钟，就可以把鱼头放进去煮了，鱼头半熟后，将鱼片儿加进去，不一会儿，一盘色香味俱全的'酸菜鱼就可以出炉了。
吃酸菜鱼也是一门学问，干脆爽口的酸菜让你欲罢不能，仿佛浑身都被这种味道吊了起来。吃鱼片儿时，首先用舌头舔一舔，一种香中带辣的气味儿扑面而来，好似夏天热情的烈日。轻轻咬一口白嫩的鱼肉，这鱼肉Q弹而又爽口，软软的滑滑的，一直溜到了喉咙口。若再细细咀嚼，你就会发现鱼肉的鲜美之处，淡淡的香辣味儿一直从嘴里流到了心里。拿勺子咬一口汤，这汤好喝的得无法用语言来形容。酸菜的酸味儿加上鱼肉的鲜香，再配上芳香四溢的汤水，那味道简直令人回味无穷。
这就是我最爱吃的酸菜鱼，它以艳丽的色泽、独特的造型、香喷喷的气味儿和爽辣的口感赢得了我的味蕾，让我流连忘返。
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