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蒸花馍作文
在平平淡淡的日常中，大家总免不了要接触或使用作文吧，写作文可以锻炼我们的独处习惯，让自己的心静下来，思考自己未来的方向。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，以下是小编帮大家整理的蒸花馍作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
蒸花馍作文1
我家住在长江边上的湖北武汉，这里是千湖之省，气候潮湿，属于典型的南方城市。由于我姥姥是天津人，自幼生活在北方，所以家里一直保留着许多北方人的生活习惯。只要是我嘴馋了，姥姥就像变魔术一样，烙大饼、包饺子、小葱蘸酱、贴饽饽熬小鱼等美食便一一呈现在我眼前。如果要说更具趣味性与参与度的美食，那一定是一年一度全家老小齐上阵的“正月十五蒸花馍”了。
传统花馍的造型很多，有以元宝、麦垛、寿桃为代表的吉庆系列；有以猪、兔、老鼠、刺猬为代表的动物系列；有以花卉鱼虫为代表的自然系列……从我记事起，每年的正月十五元宵节，一家人总是欢欢喜喜地聚在一起，发面、揉面、制豆馅，准备红枣、芝麻、绿豆、红豆等各色小豆装饰，清洗剪刀、梳子、筷子、牙签等简单工具，经过一番捏、揉、揪、挑、压、搓、拨、按，制作出各式粗犷生动、内涵丰富的花馍，那气氛比过年还热闹。
我们家的“大师”自然是姥姥，她会做很多传统造型，一小团面到了她的手上，变得特别听话，一揉二捏三掐，谈笑间栩栩如生的花馍就诞生了，动作干净利落、一气呵成。我的妈妈是“王二厨”，自幼言传身教，也有一番不俗的手艺。我是“崔三厨”，为了不让我捣乱，面团曾是我最熟悉的玩伴，白色的面玩成黑色，无论我做出的是什么，都能得到长辈们的赞许。经过多次练习，现在我也能做出“刺猬”和“白兔”两种动物了。先取一块揉得光滑的面团，包入豆馅，封口后搓成水滴状。在尖的一端用剪刀横着剪一下，衔上一小片红枣片，当作“刺猬”的嘴，嘴的后面浅浅地扎两个小洞按上两颗绿豆，当作眼睛。再在“刺猬”的背部剪出一排排有规律的小刺，一只可爱的“小刺猬”就完成了。“兔子”的做法也比较类似，包入豆馅后搓成一头大、一头小的形状。在小的.那头，用剪刀呈八字型大大地剪两下，剪出两只长长的“兔耳朵”，但一定注意不要剪得过深，露出豆馅，影响下一步的蒸制。在“兔脸上”贴上两颗红豆当眼睛，贴上三粒芝麻做成三瓣嘴，在“兔子”的身后掐个尖当“兔子”的短尾巴，是不是很有趣呢？
我家常做的花馍还有元宝、麦垛、寿桃、老鼠、猪头、花卉、双鱼等好几种，再把它们组合成“玉兔拜寿”“刺猬驮元宝”“小猪拱麦垛”“双鱼跃龙门”等妙趣横生的“故事场景”，最后上锅蒸制。正月十五的晚上，姥姥常常把蒸好的“刺猬”放在窗台上，不带元宝的头朝外，去外边找福气；带元宝的头朝里，往家送元宝。我饶有兴趣地问她：“谁教您的？”姥姥笑眯眯地回答：“不用教，我小时候，我妈妈，也就是你的太姥姥就是这样做的。蒸花馍预示着来年风调雨顺、五谷丰登，代表着对美好生活的憧憬，它是我们共同的心愿。”往年，我都会把蒸好的花馍分给左邻右舍的小伙伴们，今年因为疫情原因，只能在微信群里和大家分享热气腾腾的各式花馍了，希望我们每一个家庭都能平安幸福……
人生代代无穷已，江月年年只相似。一把剪刀、一团白面，一代代人口传心授，让代表着中华传统文化的花馍技艺源远流长。以手为笔、以面为墨，花馍在我们的手中一代代地传承下去，它被赋予了生命的活力，代表着深刻的寓意，成为我们寄予希望和祝福的美好事物——传承民族文化，共创美好生活！
蒸花馍作文2
俗话说：二十九蒸馒头。可是今天我们已经迫不及待了。我兴奋得一夜都没有睡好，早上妈妈首先拿出一个很大的盆子，把发酵粉放到水里搅拌均匀，然后把面粉和成一个光滑的面团，最后拿出一块透明保鲜膜，盖在盆子上当作盖子。
时间过得可真漫长啊！过了好长的时间，面终于发好了，就像一块儿充气糖。妈妈把面揉成团，我们开始做馒头了。一个个面团经妈妈的手，一压，一捏，一拧，一搓，便成了一个个活灵活现带着微笑的小动物，可爱极了！看着妈妈如此熟练的动作，看着这些小动物胖嘟嘟的脸庞，我早早的洗干净双手，袖子往上一撸，准备创作我的动物世界，可面团像一个个调皮的娃娃，我怎么捏也捏不好我想要的形状，还粘得我衣服上、脸上、头发上都是面粉面疙瘩。妈妈看着我如此狼狈的模样，竟笑的弯下了腰。最后在妈妈的帮助下，我一步一步有模有样的在我的手中生出了毛毛虫、玫瑰花等等好多可爱的小精灵。
我的动物世界可爱极了，先给你介绍一下我最满意的作品：小猪宝宝。我是先做一个圆形的像包饺子一样的皮，把它们切开，切成两半放在上面，用筷子在两边一夹，成了小猪的耳朵，放上两粒黑豆，成了一双水汪汪的眼睛，加上一个鼻子，就成了猪宝宝了。我看着他们栩栩如生的样子，得意地笑了。
很快，我的馒头上锅蒸了。我搬个小板凳围着锅炉坐着，我已经等不急看它们出场的样子了，时间好漫长啊，左等右等就是等不到表响，妈妈劝我不要着急，心急吃不了热豆腐，时间一到，我急忙喊妈妈掀锅，顿时雾气腾腾，香气扑鼻。你看，它们一个个贪婪的`躺在篦子上，正对我微笑呢！看着这一锅的优秀作品，我深感骄傲和自豪。
寒假生活是丰富多彩的，但最值得回味的还是一家人在一起的美好时光。虽然做花馍的过程很累，但是我收获满满。我学会捏花馍的同时，还体谅到了妈妈的辛苦，以后一定多帮妈妈做家务，帮妈妈减轻负担。
蒸花馍作文3
今天是腊月二十六，按照我们这儿的风俗习惯，今天是蒸花馍、蒸馒头的日子。
妈妈先把面揉匀，再把它拽成一小块一小块的面，揉成长长的圆柱形，按扁，用筷子在上面按两道辙痕，再把它拉得又细又长，准备工作做完了。该是我们大显身手的时候了，妈妈把面从两端一起往里卷。卷好之后用两个筷子横着竖着捏两下，哇！一朵开了四个花瓣的花儿做成了。我也不甘示弱，把面一端朝里一端朝外反着卷，一个八字开的花也就做成啦！妈妈又把面卷成了一个圆饼，末端露出一个小尾巴，活像一个小蜗牛，真逗……我呢？把妈妈做的`四个花瓣向外捏了一下，四瓣花变成了茴香角，妈妈直夸我有创意！最后一道工序，就是把又大又红的枣按在做好的花上。
花馍终于做好啦！妈妈拍了图片留作纪念，然后花馍就被放进蒸笼啦！
看着我自己亲手做的花馍，一种成功自豪感油然而生！
蒸花馍作文4
每到元宵节前两天，奶奶都要做蒸一些栩栩如生、形态各异的花馍：有青蛙、蛇、刺猬、鲤鱼……
奶奶头一天先发一大盆面放在温暖的地方，第二天，面团变得很蓬松，里面充满了密密麻麻的小洞儿，然后向面团里加少量面粉，把它揉得软硬适中，放进盆里待用。接着，奶奶用刀切了一块面团，把它揉成像我的胳膊这么粗的面条，再揪成一个个像我拳头大小的面团，放在案板上。奶奶要做刺猬了，她麻利地拿起面团，在案板上使劲地揉，把面揉成一个半圆形光滑的面团。再把一边捏尖，接着横切约二厘米深的一刀，拿一个枣片横放在切口里，就是咬着枣片的“刺猬”的嘴巴。接着，奶奶把“刺猬”横托在左手上，“刺猬”的尖嘴朝着大拇指，右手用剪刀贴着“刺猬”的背，轻轻剪约一厘米长的小刺儿，并向上稍微一提，刺儿就翘了起来。“刺猬”的背上依次剪出五行小刺儿，每行刺的'数量都按照三、四、五、四、三的顺序照空儿排列。最后在“刺猬”的脸上嵌入两粒花椒的种子，当作“刺猬”又小又亮的眼睛，再用一粒黑豆塞到它屁股后面。一只活生生的“刺猬”就做好了。
奶奶做好了几只“刺猬”以后，又做“蛇”。她拿起一个面团，在案板上揉搓成约五十厘米的长条，一头儿稍粗，一头儿稍细，再轻捏细头儿，把下面的部分灵巧地盘成三层圆环，把粗头儿从环中轻轻地掏出来，用刀切出嘴巴，再稍微捏一下，用花椒种子当眼睛，一条活灵活现的“盘蛇”就出现在我们眼前。
奶奶还做了雄赳赳的“大公鸡”；威风凛凛的“老虎”；憨态可掬的“老牛”；活泼可爱的“小狗”，还有摆着尾巴的“鲤鱼”……
妈妈说，奶奶简直就是一个面点造型大师！奶奶却谦虚地说：“什么大师呀，我不过把老辈人的手艺传了下来。”
奶奶做的花馍好，说得更好！
蒸花馍作文5
花馍是过年期间必须吃的食物，不同样子的花馍也藏着不同的意义，过年前几天，奶奶也蒸了一些花馍。
奶奶先把面粉倒入不锈钢铁盆里，一边加温水一边和面，等面和得差不多后，要把发酵粉和温水一起倒入盆里继续和面。面和好后，要把面粉倒入盆里继续揉捏。再次加面粉的作用是为了让面粉不黏手。
奶奶先拿出面的一部分，放在手里揉一揉，然后用手掌心“啪”地一下拍平，再拿出几颗色泽红润、脆而不碎的红枣，按照两三厘米的间隔放上一圈。每一层都是同样的'做法，一共做四层，最上面一层要平放五颗枣，摆成一朵花，节节高就做成了。
别人家可能就不会做花篮，但是我们家会做。奶奶先将两根一样长的面扭在一起，再把一块面捏成梯形，用黑豆、红豆、绿豆、黄豆做装饰，最后捏一些水果放上去。我问奶奶为什么要做花篮，奶奶一边做一边回答：“是希望你平平安安、健健康康长大。”
我希望下次可以和奶奶一起动手做。
蒸花馍作文6
每个人的家乡都不同，风俗自然也就不一样。我的家乡的风俗就是蒸花馍。
据老一辈人所说，花馍是一定要做成本命年的形状，只有吃掉花馍做成的动物的头，新的一年才能长高。
制作花馍首先要加入面粉、红枣、酵母等食材。接着要用清水将他们混合成为面团，最后将面团捏成自己喜欢的形状，再放到锅里蒸熟，就大功告成。
但是在制作的时候总是会出一些问题，方法都牢牢地刻在脑子里，可是一到真正上手的时候，你就会发现每一件物品的量你都把握不住。如果面粉放得太多，馍蒸出来的时候就是不熟的；如果清水加的太多，则馍蒸出来就太软了，没有嚼劲。好不容易过了食材这一关，到锅里你的'火候也是要把控住的：如果是大火，蒸的时间太长，导致里面的水分全部蒸发了，那馍就什么味道都没有了；如果是小火，蒸的时间太短，那馍就如同石头一般。
但这在奶奶眼里似乎不是什么难事，她的手似乎从来不怕烫，可以将面在锅里翻几个来回，这是令我钦佩而又畏惧的。我每年最盼望的就是这甜甜的花馍，我跑到锅边往锅里看，天哪，为什么下面会透出水蒸气一样的东西，这让不懂科学的我第一次明白了科学的伟大与神奇，当然，这不是最重要的，重要的是如果水蒸气全部冒出来，那做出来的馍就不甜了。但事实不是这样的，奶奶往馍里放了几颗枣以及其他的营养品，如果不让里面的水蒸气全部散开，做出来就只能尝到馍的甜味，而尝不出其它营养品的味道。还是老的辣，只有经验才能做出最美味的馍。
终于，在经历了漫长的等待过后，一个个漂亮的花馍出锅了，掰一块儿放到嘴里，还是原来的味道，相比于晚上的年夜饭，我对花馍倒是有一种特殊的情感，不知是因为它的甜，还是它承载着我的童年，我都认为它是家乡不可或缺的美食。
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