看妈妈烧菜作文精选15篇
在日常学习、工作或生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文一定要做到主题集中，围绕同一主题作深入阐述，切忌东拉西扯，主题涣散甚至无主题。为了让您在写作文时更加简单方便，以下是小编收集整理的看妈妈烧菜作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
看妈妈烧菜作文1
我和妈妈会烧一手好菜，妈妈做的菜真是好吃极了。我妈妈最拿手的还是闷烧扁鱼，那一个味哟！现在想起来的时候还回味无穷。有一次，我晓有兴趣地看她烧完这道菜的全过程。
在妈妈烧菜的时候，动作非常迅速，她已经习惯烧这道菜了，首先从选料，刮鳞，剔鳃，剖腹去肠，然后洗净，再用盐抹一下入味十分钟。同时，用准备好葱蒜姜等调味品待锅。在锅热了之后，就倒些油，为避免鱼沾锅底，再撒些粗盐在锅里。热锅冷油里把一条大扁鱼放进了锅里，只听得曜痰纳响，再把锅里的鱼上下一翻，呈现出金黄色以后，葱蒜姜一撒，倒些料酒，老抽，水，鸡精，醋，然后盖好锅盖小火闷烧大约八分钟以后起锅，再撒些蒜叶花，一盘色香味俱全的'闷烧扁鱼成了。
现在想起那个鱼香味的时候，弄的我这个小馋鬼是口水直流！
看妈妈烧菜作文2
今天，我看妈妈烧青椒蘑菇炒肉丝。
首先，妈妈把青椒、蘑菇、肉和生姜洗干净。接着，把洗好的肉切成肉丝放在盘子里，用料酒和生粉腌制一会儿。我好奇地问：”妈妈，为什么要腌一会儿？“妈妈笑眯眯地说：”这样炒出来 的肉会嫩一些。“说着，妈妈把青椒、蘑菇和生姜也切成丝。
然后开始炒菜，妈妈先打开煤气把锅烧热，再倒入精制油，把切好的生姜丝放入锅炒发出”嗞嗞“的声音，倒入肉丝一起翻炒，发出”嗞嗞“声的.同时，闻到了香味，肉顿时变成了白色，妈妈 把肉丝盛入盘子中，随后，她把锅洗干净，又放在火上把锅烧热，倒入精制油，把青椒放入锅中炒，等到把青椒炒软，倒入蘑菇一起炒，炒到七成熟，倒入肉丝一起炒，再倒入盐一起翻炒锅中飘出了肉 丝的香味、蘑菇的香味和青椒的香味，放入鸡精起锅，一道青椒蘑菇炒肉丝就做成了！
看妈妈烧菜作文3
小朋友，你们知道我最喜欢吃什么吗？告诉你吧，是西红柿炒蛋。
今天，妈妈刚买好菜就对我说：”儿子，今晚我们吃西红柿炒蛋。“话音刚落，我立马欢呼起来”好啦！“晚上，我悄悄地来到厨房看妈妈烧西红柿炒蛋，只见妈妈先拿出锅子，倒入水，点上火。然后 ，妈妈拿了个碗，打了三个蛋，放了点盐，搅拌了一会儿。等水开后把西红柿放进去，看到这儿，我心中产生了一个疑惑，赶紧问：”妈妈，你为什么把西红柿放开水中呢？“妈妈笑了笑说”这样可以 把西红柿的'皮给烫掉。“妈妈又把西红柿捞了起来切成块状。接着，把水倒掉，放上锅子打开灶子，等锅热后倒入油，油热后倒入鸡蛋，翻炒几下，鸡蛋熟后盛入碗中，用同样的方法炒西红柿。等熟后 ，将鸡蛋倒入，翻炒几下，一碗可口的西红柿炒蛋就出锅了。
我细细地品尝着西红柿炒蛋，沉浸在美味之中。
看妈妈烧菜作文4
星期六，我做完了作业，这时飘来了一阵阵番茄的味道。咦？这会不会是妈妈要炒番茄炒蛋了?为了弄明白，我跑进了厨房，妈妈炒的真的是番茄炒蛋。我心想：我既然喜欢吃，那我就看看妈妈到底是这么炒的吧。
妈妈先从冰箱里拿出两个新鲜的'鸡蛋和三个番茄。再把那三个红通通的番茄用清水洗一下，等把番茄洗好了，就把水沥干，放进一干净的盘子里。接着，妈妈又把两只鸡蛋给，打碎，倒进碗里，不停的搅拌，等把鸡蛋搅成了糊状，就去洗一下锅子，把火给打开了，然后倒一些油进去，不停地用铲子翻炒鸡蛋。过了一会儿，淡黄色的鸡蛋变成了金黄色的了，后来妈妈说：“孩子，快点帮我切一下番茄。”我把番茄用刀一块一块地切了下来，放进盘子里递给了妈妈。妈妈快速地把它倒进去，调到中火，开始炒，炒了一会，番茄炒出了汁水，妈妈又加了一些调味品。放进去了以后，妈妈炒了一会儿再用筷子品尝了一口说，真好吃。
妈妈拿出了盘子迅速的装了起来放到桌子上，我看到了，直流口水，后来，我大口大口地吃了起来，没过一会儿，我就把它吃了精光。
看妈妈烧菜作文5
今天，我看妈妈烧菜，妈妈做的是缸豆，我看着硬邦邦的缸豆，心里想：这么硬邦邦的东西，能吃吗？妈妈用菜刀把缸豆切成一段一段的，把它们放进篮子里，接着再把液化气阀门打开，又拿出一把烧菜用的锅铲和锅子，把灶头上的点火开关一拧，火在那一瞬间冒出来，围成一圈，如同一个闪亮的舞台，妈妈把锅子放到灶头上，等到水蒸汽冒出烟之后，再拿起一瓶油，拧开盖子，把油倒进锅子里，妈妈拿起篮子，“唰”的一下把缸豆倒了进去，我看着妈妈烧菜的'过程十分的快速，十分的老练，接着，噼里啪啦的响声从锅里传出来，就像放鞭炮的声音，我急忙往后退两步，过了一会儿，从锅里飘来一阵阵清淡的香味把我引了过来，我头探了出来，一看，妈妈好像会变魔术似的，一下子深绿色的缸豆变成了一根根嫩绿色的缸豆，硬邦邦的豆变成了非常嫩的豆。原来妈妈在中间放了油，可是都为什么会变得那么嫩呢？这个问题令我疑惑不解，妈妈仿佛看透了我的心思，说道：“我在同时用锅铲来炒缸豆还放了糖、盐、味精。”妈妈一见豆快要焦了，就把火关掉，然后装盘。我吃了一根缸豆，太好吃了，令我回味无穷。
现在我喜欢吃缸豆了。
看妈妈烧菜作文6
我最喜欢吃妈妈烧的——年糕蟹了。妈妈说今天吃年糕蟹，我听了一蹦三尺高呢！
妈妈先买了几只蟹，再买了一斤年糕。回家后，她用刷子把蟹刷的一干二净。她还把年糕，葱和姜洗干净。洗好以后，用刀把蟹一分为二切开，准备工作都做完了。
妈妈看着我微笑的说：看好了，我要开始烧了！只见她先把锅烧热，再把油倒入锅里，大概到了小半锅油，我带着好奇心问妈妈：为什么要到这么这么多的油呢？妈妈认真地讲：蟹要用油炸才好吃呀！只见一缕缕烟从锅里冒出，她把蟹沾上面粉，放到油锅里炸，当蟹刚放入锅中时，只听"滋"的一声，把我吓一跳，蟹由灰色变成了金黄色，色泽可诱人了！蟹炸好了以后，妈妈把鞋从锅里盛出来，放入盘子里，把锅里的油倒了出来，然后把切好的葱和姜放入锅内炒，再把蟹和年糕一同放入锅中，再加上黄酒炒了炒，油倒入少许酱油，再加入了盐和糖。用铲子拌匀。妈妈又加了点水，盖上锅盖，用小火烧，大概烧了十分钟，妈妈把锅盖打开，当打开锅盖一刹那，香味扑鼻，我馋的'口水直流。
终于可以吃了，我津津有味的吃着，啊！真好吃！
看妈妈烧菜作文7
今天，妈妈要教我烧西红柿炒蛋，我高兴极了！
妈妈先准备好鸡蛋、葱花和西红柿，再把西红柿洗干净，切成一块块的。再拿出一个鸡蛋，在碗边上轻轻一敲，把蛋液倒入小碗里，用筷子把蛋液搅拌均匀。最后，打开水龙头，把葱花洗干净，基本的准备工作就做好啦！
开始炒菜啦！妈妈先点火，只听见“刺啦”一声，火苗一下子蹿了上来，妈妈再把油倒进去，刚开始，油没什么变化，渐渐的，油开始冒泡泡，还发出“噼里啪啦”的声音，我把脸凑到锅前，竟然还跟一颗正在飞翔的小油珠来了个亲密接触！妈妈把蛋倒进锅中，不一会儿，蛋就变成了固体状，这时，妈妈用铲子把粘在锅上的蛋铲起来，又用铲子把它们分成几块，再拿了个盘子，把蛋盛进去，蛋就炒好啦！接着，就开始炒西红柿了，妈妈先把西红柿放进去，这时，我用锅铲碰了碰西红柿，发现它开始渐渐变软，还流出了一些红色汁水！这时候，妈妈把蛋放进去，放了点盐，和西红柿一起炒，翻炒几下，一盘色香味俱全的西红柿炒蛋就烧好啦！
还没等妈妈装盘，我就迫不及待吃了一块，那时，我感觉妈妈烧的`西红柿炒蛋是全世界最好吃的！
看妈妈烧菜作文8
十月一日，国庆节，放学回家的路上妈妈告诉我中午吃番茄炒鸡蛋。耶！这是我最喜欢吃的菜！
到家后，妈妈从冰箱里拿出两个红通通的番茄和三个白白的鸡蛋。然后把三个鸡蛋一个接着一个的打碎，搅匀。再把番茄切成片片。
好了，一切准备就绪，可以开始烧了。妈妈先在锅里倒上一点油，再把蛋液倒入锅中。噼里啪啦！鸡蛋液像是打了兴奋剂一样，不停地在锅里跳来跳去。过了一会儿，鸡蛋液的颜色变淡了，像是白色一样。但当妈妈把鸡蛋翻过来，颜色呈现黄色。原来这代表快要熟了的.意思。
鸡蛋炒好了，该炒番茄了。番茄在锅狸“跳动”的声音比鸡蛋还要大，像是在放鞭炮，还冒出了一阵阵浓浓的烟。银色的铲子渐渐地被番茄染成了淡红色。
番茄也炒好了，现在该把两样东西一起炒了。
妈妈在番茄和鸡蛋之间放了一勺糖，一勺多一点的盐，再往里面倒了小半勺水，翻炒几下，就起锅了。
终于炒好了。我尝了一块鸡蛋，恩，真香！又尝了一片番茄，恩，不咸不淡刚刚好！
看妈妈烧菜作文9
爸爸看我今天单元测试考得还不错，给我做蒜苔炒牛肉吃。我听了，高兴地一蹦三尺高。爸爸怎样做出这么美妙的佳肴的呢？我决定到厨房看个究竟。
爸爸先拿出一大块鲜嫩的牛肉，把牛肉切成跟手指般大小的牛柳，我用手比了比，果然差不多。爸爸再照上面的方法，将洗干净的蒜苔也切成一条条如粉笔一样长的长条。
一切准备就绪，他把铁锅放在煤气灶上，点火，加少许油，然后把切好的牛柳放入锅内，快速翻炒。我好奇地问爸爸为什么要这么快。爸爸说：“慢了牛肉就老了，咬不动。”慢慢地牛肉居然从红色变成了深棕色。接着，爸爸把炒熟的牛肉捞出来，盛进一个小碗里，备用。然后，爸爸又把蒜苔放入锅中反复翻炒，渐渐地蒜苔也从青绿色变成了深绿色。这时，爸爸将牛肉和蒜苔放进锅里合炒，顿时飘出了一阵阵诱人的'香气。最后，爸爸加上料酒、酱油和盐等调料，装盘。
爸爸烧菜真好吃，不愧为我们家的大厨啊，我狼吞虎咽地吃起来，美味多汁的牛肉，清脆爽口的蒜苔。不一会儿，一大碗米饭伴着蒜苔炒牛肉就下肚了，今天吃得可真饱呀！
看妈妈烧菜作文10
一个阳光灿烂的下午，我在厨房看妈妈炒我最爱吃的什锦炒饭。
妈妈从冰箱里拿出黄瓜、猪肉。鸡蛋、腊肠、芹菜、葱，我终于知道了炒饭的材料。妈妈先把猪肉切成一小粒一小粒的，加入一点调料，再倒一点酱油，搅拌均匀。妈妈又把腊肠和黄瓜也切成一小粒，再把葱和芹菜切成一小段一小段的。但我转念一想：妈妈这么辛苦其实是为了让我吃上美味的炒饭。正式开始炒饭了，妈妈把鸡蛋打在碗里，拿一根筷子进行搅拌，妈妈亲切地告诉我：要让鸡蛋变成黄色的，就要搅拌均匀。准备开火，往锅里倒进油，等油冒起了泡泡，就差不多热了。妈妈先把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋在锅里慢慢地凝固，翻炒几下，把切好的'材料和米饭也倒进去一起炒，妈妈拿着锅，手晃一晃，食材慢慢的熟了，米饭也跟着变成金黄金黄的。妈妈真勇敢啊！一点都不顾自己会被油烫伤。色香味俱全的炒饭终于完成了，五颜六色的炒饭真好看。
我们全家有说有笑聚集在一起，津津有味地吃了起来，它是我吃过最好吃的炒饭。
看妈妈烧菜作文11
11月9日快到了，爸爸马上要过生日了，我亲爱的爸爸为了我们一家的幸福生活，一直很努力的工作着。我很想为爸爸烧一个菜，表表我的心意。这样既可以犒劳一下爸爸，又可以领略厨艺的乐趣，真是一举两得的'美事。
我把我的主意和妈妈说了，妈妈夸我真懂事，也同意了我的想法。星期天晚上，我做好功课后就去看妈妈烧菜。我家可爱的妈妈有两道招牌菜，一是红烧带鱼，二是水蒸蛋。水蒸蛋简单些，我想我肯定能学会，就让妈妈教我做水蒸蛋。
妈妈边做边说：“先拿出一个鸡蛋，把蛋壳轻轻的敲碎，把蛋黄和蛋白倒在碗里，然后打蛋。打到蛋液很松的时候，放盐、酒、油，再搅拌。搅拌均匀后，放在锅子里，加入热水，边加水，边搅拌。最后打开煤气灶，开始蒸蛋。蛋蒸好后放一点鸡精、葱，这样蒸出来的蛋不仅味道特别鲜美，而且色相特别有食欲。”说话间妈妈都已经做好了并盖上锅盖了。“好了，再等10分钟美味就可以新鲜出炉啦！”妈妈开心地说。
大约过了十分钟，我闻到了浓浓的好像一股蛋糕的味道，是水蒸蛋好了。我迫不及待的让妈妈把水蒸蛋端上桌，拿起调羹，美美的尝了一口，呀！又软又滑，好香啊。我举起了大拇指，对妈妈说：“妈妈，您真棒！”
看妈妈烧菜作文12
今天，我看妈妈烧菜，妈妈做的是缸豆，我看着硬邦邦的缸豆，心里想：这么硬邦邦的东西，能吃吗？
妈妈用菜刀把缸豆切成一段一段的，把它们放进篮子里，接着再把液化气阀门打开，又拿出一把烧菜用的.锅铲和锅子，把灶头上的点火开关一拧，火在那一瞬间冒出来，围成一圈，如同一个闪亮的舞台，妈妈把锅子放到灶头上，等到水蒸汽冒出烟之后，再拿起一瓶油，拧开盖子，把油倒进锅子里，妈妈拿起篮子，“唰”的一下把缸豆倒了进去，我看着妈妈烧菜的过程十分的快速，十分的老练，接着，噼里啪啦的响声从锅里传出来，就像放鞭炮的声音，我急忙往后退两步，过了一会儿，从锅里飘来一阵阵清淡的香味把我引了过来，我头探了出来，一看，妈妈好像会变魔术似的，一下子深绿色的缸豆变成了一根根嫩绿色的缸豆，硬邦邦的豆变成了非常嫩的豆。
原来妈妈在中间放了油，可是都为什么会变得那么嫩呢？这个问题令我疑惑不解，妈妈仿佛看透了我的心思，说道：“我在同时用锅铲来炒缸豆还放了糖、盐、味精。”妈妈一见豆快要焦了，就把火关掉，然后装盘。我吃了一根缸豆，太好吃了，令我回味无穷。
现在我喜欢吃缸豆了。
看妈妈烧菜作文13
今天，妈妈要烧一道她最拿手的菜——毛豆炒土豆丁，到了中午，我“噌噌噌”来到了厨房，看妈妈炒菜。
妈妈开始炒菜了。
她先用刀“当当”地把土豆切成丁。干完了，她接着把剥好的毛豆“哗啦”一下到进去，放在水里泡一会儿。
过了一会儿，土豆和毛豆泡好了，妈妈就“扑哧”一下子把火开得旺旺的，于是，她又将泡好的毛豆和土豆“哗啦”一下到进了锅里。
妈妈又挖了一勺盐和油，顿时，锅里“刺，刺刺刺”地发出声响。
开始炒了，妈妈先拿起锅铲，在锅里“沙沙”地炒着毛豆和土豆，它们好似一群顽皮的孩子，在锅里“咚咚”地跳着。
“刷，刷”，它们在锅里差不多熟了，妈妈的`经验丰富，她知道到马上就要溅油珠了，“噌”，她往后一退，锅里就“劈里啪啦”地溅起了油珠，热闹极了，我看着看着，口水就不由自主地“哗”的流了出来。
一切又恢复了正常，妈妈又拿起锅“咚咚”地抖了抖，好让菜烧得更熟。
接着，她又用锅铲“刷啦”一下，去炒里面的菜。“刷——”锅里更热闹了，只见她用锅铲翻着里面的毛豆和土豆，锅铲不时撞在了锅的边上，发出了“咯当”的声响。
这道菜终于烧好了。
看妈妈烧菜作文14
大年三十那天，大家都欢天喜地，又是穿新衣服、又是买年货。可我却注意到了妈妈，我们过节的时候，妈妈常常都是最忙的时候。特别是烧饭。
我想：我这么大了，也该帮妈妈做点事了。于是，我就走进厨房，让妈妈教我最喜欢吃的——蕃茄炒蛋。妈妈说：“没问题。”只见妈妈拿了一鸡蛋，大撞碗沿，鸡蛋黄滑了下来。妈妈的手 又像一个高速运转的发动机似的打着鸡蛋。妈妈又开始切蕃茄。下锅了，只听哗——的'一声蛋和蕃茄在锅里来回翻滚。菜铲也在锅中跳舞。妈妈撒了一点盐，又翻炒起来。蛋从液休渐渐地变成了固体状 ，由黄色变成金色。我闻了闻，嗯，香，这种香没法比喻，我闻了简直就是上了“天堂”。
我想：“以后我也要多做些家务事，争取当好妈妈的小帮手。
看妈妈烧菜作文15
今天中午，天空下起了濛濛细雨，这时从厨房里传来了妈妈的声音：“然然，快来看妈妈烧青椒土豆丝！”我连忙跑了过去。
首先，妈妈把黑黑的.土豆洗干净，接着，用刨刀给土豆去皮。妈妈告诉我，这个动作很危险，万一刮刀手，就会流血，所以千万要小心。然后用有洞眼的刨刀把土豆刨成丝，再将洗得干净的青椒切成丝。这样，准备工作就做好了。
妈妈要开始烧了，她先把锅子洗干净，打开天然气灶，加热炒锅后，倒入食用油。等锅冒烟后，放入盐，再把青椒放进去。锅里发出“嗞嗞”地一声，妈妈连忙拿起铲子不停地翻炒，等青椒略熟，将土豆和醋，按顺序放入锅内，再次翻炒。这时，我问妈妈：“妈妈，为什么要放醋呢？”妈妈说：“因为加了醋土豆不会变软，会变脆。”差不多过了一分钟，香味从锅子里冒了出来。最后，放入鸡精，将菜盛入盘中。
闻着香味扑鼻的菜，我迫不及待地尝了一口。啊！又脆又酸，色相俱全，真好吃！
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