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妈妈的拿手菜作文

时间:2023-09-24 16:11:56 写人作文 我要投稿
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妈妈的拿手菜作文集合【15篇】

  无论是在学校还是在社会中,许多人都写过作文吧,作文一定要做到主题集中,围绕同一主题作深入阐述,切忌东拉西扯,主题涣散甚至无主题。你所见过的作文是什么样的呢?以下是小编帮大家整理的妈妈的拿手菜作文,希望能够帮助到大家。

妈妈的拿手菜作文集合【15篇】

妈妈的拿手菜作文1

  妈妈的拿手菜有好几道,其中一道就是我最爱吃的酱排骨。

  今天中午放学回家,妈妈就准备给我做酱排骨。我很好奇这排骨是怎么做出来的,于是我就跟妈妈进厨房看个明白。

  首先,妈妈准备好各种材料,油、盐、酱油、十三香、糖、鸡精等,当然了这些都是配料,主料是猪排骨。先把排骨放在水中洗净,放进锅里在烧开,给它来个舒服的热水澡,洗澡后的热排骨由红变白。接下来我们开始真正的制作,把锅烧的热热的,紧接着把所有的配料和排骨扔进锅内,此时我感觉它们就像在大合唱一样。这时妈妈添上了一大碗水,然后用大火烧开,发出“咕噜咕噜”的声音好一会儿后,调成小火慢炖,肉香味渐渐的弥漫了整个屋子。

  最后,美味的排骨就这样做好了,我迫不及待地拿了一块吃了起来,哇!酱香浓郁的`排骨顿时让我感受到了满足感!真是太好吃啦!

  妈妈的手艺真是一级棒,简直是大厨的水平。

妈妈的拿手菜作文2

  妈妈的拿手好菜是鱼汤,每当厨房传出浓郁的香味,就是妈妈大展厨艺时。妈妈会亲自到鱼市场挑选上选鱼肉,然后细心的除鳞、去骨,再将鱼肉切块,加入姜去腥,并添加适量水量烹煮。

  “妈妈,鱼汤煮好了没?””快了!快了!”,这种对话总要出现好几遍,鱼汤才会端上桌。妈妈说,鱼汤需要火侯,要耐心等待,但是我总是迫不及待的一直催促着妈妈。等待一起锅,我便小心翼翼的盛一碗来品尝,虽然又烫手又烫口,但我忍不住边吹边吃,吃到满头大汗,还是停不下来,根本无法等到它凉了再享用。

  妈妈的'鱼汤汤头鲜美,鱼肉紧实好吃,完全没有鱼腥味,而且也是保健身体健康的一大补品。当我们生病时,什么都吃不下时,妈妈常会熬鱼汤让我们补补身子,恢复朝气;当爸爸工作晚归时,妈妈也会熬一碗鱼汤,帮爸爸驱走寒气,慰藉疲惫的身躯,也温热他的心灵。所以妈妈的鱼汤除了营养美味,还包含着妈妈对全家人的爱呢!

妈妈的拿手菜作文3

  说起厨艺,那我绝对将我妈放在第一位。最近几天,又出现了一道让我爱不释手的多春鱼。

  妈妈在厨房里已经开始忙活了,调料酒、洗鱼,有条不紊。把鱼放进料酒中,开始入味,再热那么一点油,打鸡蛋,充分调拌以后,再把鱼一条条放入金黄的蛋液中翻滚,再扬手扔进鱼锅中,“刺啦——”慢慢地,鱼皮表面有了一层酥皮,香味慢慢溢出,在一旁等候的我早已被馋得口水直流。炒好了,放入盘中,滴入柠檬汁,这就算做好了。

  接下来最重要的`一道工序——品尝。我迫不及待地夹起一条小鱼,闭眼轻咬。起先,是柠檬得清香在口中弥漫。接着,是那可口得料酒出场,属于多春鱼得清香嫩滑,在最后时刻,跳跃于味蕾之间。咽下肚中,那气味要驻留一会儿才肯散去。

  这只是一场味觉盛宴,而眼睛在接下来也将大饱“眼”福。看,金褐色得小鱼一条条,在盘中重叠,底部是那溢出的液汁,黄色的柠檬片在一旁点缀,与鱼的颜色完美融合。

  轻嗅,便能闻到酸甜的气息缭绕,其中又蕴含了柠檬的清香。转瞬,又有鱼儿本身的鲜嫩气息袭入鼻孔,多种气味混合,让人胃口大开。

  妈妈的多春鱼,是我永远不忘的味道。

妈妈的拿手菜作文4

  夜幕的降临,街上开始热闹起来了,我们家也随着“塔塔塔”的声响,也热闹起来了。

  “塔塔塔”的声音是我妈妈炒菜时发出的,我的妈妈可是我们家的“厨神”,无论是炒、煮、炸都做得香喷喷的,让人垂延欲滴。

  今天晚上,妈妈就做她的拿手菜——菜杆炒肉。想起妈妈炒的菜杆炒肉,让我回味无穷啊!

  妈妈先准备肉和菜杆,然后把肉放在菜板上,均匀的切成薄片,然后再把菜杆切成段,就可以下锅炒了。她先把肉放锅里炒半熟,然后再放菜杆,随着塔塔的声音,妈妈快而不乱的炒着。不一会,香味就从厨房出飘出来,那香气像磁铁一样把我吸引过去。

  妈妈把菜端到了桌子上,看着香气四溢的菜干炒肉,我垂涎三尺。妈妈说:“快来尝尝。”我像只饿了几天的老虎,飞快地跑了出来,抓起一块肉放进嘴里,又香又嫩又脆,我开心地说:“妈妈煮的.菜就是好吃。”

  我看见妈妈冒汗的额头,我知道,这不仅是一盘香喷喷的菜,更是妈妈满满的爱!

妈妈的拿手菜作文5

  “啪啦啪啦”厨房里传出了熟悉的声音,原来妈妈正在做她的拿手菜酸甜排骨呢!

  妈妈去市场把排骨买回来,冲冼两三遍备用;把姜切成一般大小就可以了,再把白糖、花生油、酱油、白醋等配料准备好。

  食材准备好,接下来就是我妈妈“一展雄风”的时候了。只见妈妈把适量的花生油均匀洒在锅里,放入切好的姜,打开燃气开关,火苗就“噌噌”的升起来了;不一会锅里的油就马上沸腾起来,发出“噼哩啪啦”的响声。妈妈把排骨一下放进油锅,加了点酱油之后,原来有点红的排骨一下变成了金黄色,让人垂涎三尺。把配料全加进去之后,在锅里焖一下,这样才更加入味。焖的过程中,五分钟翻一次就可以了。反复翻几次之后,色、香、味俱全的`排骨就可以出锅啦。

  我迫不及待地夹了一块排骨来品尝,酸甜可口,鲜美多汁的香味在嘴里回味无穷,让人吃了一块还想再吃一块。我不禁说了一句:“妈妈,您做的菜可真好吃!”

  我喜欢妈妈的拿手菜,那酸甜可口的味道,是妈妈爱的味道!

妈妈的拿手菜作文6

  我妈的拿手菜有很多,然而数一数二的要算是我喜欢吃的西红柿炒鸡蛋了。

  今天,妈妈要给我做我最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋,妈妈带着我来到了市场,妈妈说:“买菜不要看到便宜就买,那样的'虽然便宜,但质量不好,一定要买质量好的。”说完,妈妈就去买菜了,回到了家,妈妈把西红柿洗的干干净净,打好了鸡蛋,妈妈的准备工作就完成了。

  之后,就开始做西红柿炒鸡蛋了。妈妈先把西红柿切成一块一块的,又把鸡蛋搅拌均匀,把锅放到微波炉上,再往锅倒入一层薄薄的油,点击微波炉上的爆炒按钮,等锅里的油热后,放入鸡蛋,等鸡蛋炒成金黄色的时候,放入西红柿,再放入一点糖,菜就炒完了,香喷喷的菜就做好了。

  美味的西红柿炒鸡蛋端到桌子上,鸡蛋炒的金黄,西红柿炒的红红的,我一闻,西红柿炒鸡蛋十里飘香,我吃了一口,真是人间最美味的食物。

  我又吃了一口,刚到我嘴里,我就想吃下一口。妈妈对我说:“慢点吃,别噎着,还有呢”。

  一道香喷喷的西红柿炒鸡蛋,完工了!看似很简单的一道菜,但是要做好,不容易。

妈妈的拿手菜作文7

  晚上,妈妈要做她最拿手的菜——“番茄炒鸡蛋”。

  我看妈妈先把要用的鸡蛋和番茄洗一洗,再把番茄切成小块状的,又切了葱丝备用,接着,妈妈左手拿碗,右手拿鸡蛋,把鸡蛋向碗沿轻轻一磕,只听“砰”的一声,鸡蛋上有了条细细的裂纹,妈妈放下碗,再用两手轻轻一掰,鸡蛋清和鸡蛋黄流进了下面的碗里。接着,妈妈用筷子迅速地搅拌好后,打开煤气开关,在锅里倒上油,放进葱丝,锅里立刻发出了“滋滋”的响声,妈妈把鸡蛋液倒进锅里,“滋滋”的'响声更大了,还溅起点点油星,妈妈迅速缩回身子,稍站远一点儿,又伸长胳膊,用锅铲把鸡蛋翻下面,接着倒进番茄块儿,又连忙撒了点盐和鸡精后快速翻炒,很快,香味扑鼻的番茄炒鸡蛋就做好了。

  妈妈的拿手菜端上桌了,只见红黄相间的番茄炒鸡蛋,香气四溢,真让人直流口水啊!

妈妈的拿手菜作文8

  这道料理是我妈妈的拿手菜,是我最爱的餐点,也是让每个人吃过之后都回味无穷的好滋味,对我来说,它不只是一场盛大的味觉飨宴,更是我人生中不可或缺的美味餐点。

  我口中的这道料理正是令人垂涎欲滴的咖哩饭。我常常可以吃到咖哩饭,为妈妈知道我爱吃,所以常煮给我吃。每当下午放学回家,只要闻到咖哩味,就知道晚上有福了,因为只要有咖哩,我就能吃到两碗以上满满的饭,甚至到四碗都没有问题。

  说到咖哩饭,找我准没错,我尝过千千万万种咖哩,其中最好吃的非我妈妈煮得莫属。她煮的咖哩饭总是香气四溢,里面充满了各式各样的山珍海味,有红似火的红萝卜、入口即化的马铃薯,还有鲜嫩多汁的鸡肉,配上香气扑鼻、香浓可口的汤汁,简直是绝配。一入口,马铃薯立刻在口中化开,红萝卜马上散发出自然的甜味入味又弹牙的鸡肉飘出阵阵咖哩香,我吃得津津有味,一口接着一口,让我齿颊留香。

  这道料理让我印象深刻的`理由,不只是因为它的美味可口,更因为它有着妈妈满满的爱心,我想它好吃的原因除了妈妈巧夺天工的手艺,应该就是因为她对我的付出以及真切的爱吧!

妈妈的拿手菜作文9

  妈妈最拿手的好菜是蕃茄面疙瘩,它很特别,因为妈妈会加入花椰菜和小鱼干,蕃茄的汤汁唯美的融和了不同的滋味。每当在客厅看电视时,闻到酸酸甜甜的好滋味,就知道好料要登场了。每每都让我肚子饿得咕噜咕噜叫,等到面疙瘩一起锅,我便一个箭步冲上前,好好的大快朵颐一番,它既丰富又美味呢!

  妈妈说以前物资贫乏,外婆都用面粉和水揉成面团,一块块捏成块,入沸水煮熟,再加入前一晚吃剩的食材,便是喂饱一家人的`大餐了,虽然吃得不好,但是一家人 共同用餐的回忆深印脑海中。如今物资宽裕了,可以买的食材更美味更营养了,但仍忘不了童年的时光,所以虽然加入的食材更丰富、更有变化,但是煮面疙瘩的习惯仍不愿戒掉,一边煮一边回想以前刻苦的岁月呢!

  妈妈是职业妇女,除了要上班还要张罗一家人的饮食起居,真的很感谢妈妈为我们所作的付出,所以每次吃晚餐时,大家都会聚在一起,天南地北的说发生的事,就如同妈妈的童年,我想同甘共苦就是妈妈所坚持的吧!

妈妈的拿手菜作文10

  “叮叮当当”厨房传来一阵阵响声,不用说,妈妈肯定又在做她的拿手好菜了。

  妈妈的拿手菜是“山楂红烧肉”,红烧肉大家都很熟悉了,但是,加上山楂,那就完完全全的特别了。

  红烧肉配山楂,是妈妈一次偶然中想起的,为了做好这道菜,妈妈花费了不少时间和精力,从一开始卖相黑,口感差,一步步变成现在的“肉块精烹汁足味火候恰当久飘香”。妈妈不断地学习,我不断地品尝,从一次次红烧肉的蜕变中我感受到了妈妈浓厚的爱。

  我忘不了妈妈第一次成功时的`样子,那激动的神情,开心的像个孩子,她头上汗水还没擦,那一颗颗汗水顺着她的脸颊流淌,就像颗颗珍珠落地发出清脆的声音,这声中包含着欣慰、激动、自豪,还有——浓浓的爱,多伟大的爱,正是这股爱意才有这么好吃的红烧肉。

  你看它红红的,油亮油亮的,上面镶着红宝石般的山楂,一口咬下,肥而不腻,甜而不粘,浓而不咸,还带着山楂的清香,真是十分美味!

  在我心中,任何山珍海味都比不上妈妈的“山楂红烧肉”,如果你有空,请来品尝一下着肉香,这就是“山楂红烧肉”,这就是我妈妈的拿手菜。

妈妈的拿手菜作文11

  我的妈妈一道她很拿手的菜。这菜很好吃,也很好看。它就是我就吃不厌的——荷包蛋。

  首先,我和妈妈先去调鸡蛋,要找新鲜的鸡蛋。只有新鲜的鸡蛋味道才会更鲜美。妈妈和我回到家后,洗锅,待锅烧干后,缓缓倒入金灿灿的豆油。油要烧至六成热,不要太热。慢慢的打入鸡蛋。就看到鸡蛋再锅中一直在冒泡泡,发出“嘶嘶”的响声。

  可妈妈不慌不忙的'拿出铲子,翻了一下,泡泡就被戳破了。两面变成金黄色之后,再倒入酸甜的酱汁。那时候你就会闻到浓浓的、香香的煎蛋的味道。哦,馋得直流口水,就等香喷喷的鸡蛋出锅了。蛋皮脆脆的酸甜可口,蛋黄软软的吃起来是香香的。

  我一直认为妈妈做的饭最好吃。直到今天,我一直认为妈妈是有秘方的。

  现在我明白了,天下妈妈做饭都有一个“秘方”——那就是爱。用爱做出的东西是天下最美味的。

  时光荏苒,转眼间,我已经快小学毕业了,妈妈做菜的情景一直在我心中。

  母亲是伟大的、慈爱、无所不能的人,母亲对儿女的爱,如山一般高,如海一般深,母亲的厨艺,就是母亲给我们最多的爱。

妈妈的拿手菜作文12

  “我~回~来~了~!”我饿得四肢无力,像孤魂野鬼一样飘来飘去,得赶紧找东西吃。突然,厨房传来一阵阵香味,我迫不及待的想一口咬下。看着妈妈煮菜的身影,就像看到五星级主厨一样,专业熟练的手法,我的口水快要流满地,流到就像关不住的水龙头一样。

  我喜欢跟妈妈一起做她的拿手料理“春卷”,每一次做这道料理时,里面都会充满妈妈的爱,我们都把爱包在春卷里,让我们一口咬下,口中的味蕾突然开启了,也开启幸福的心房,我像跳芭蕾舞的公主一样,不停的飞跃、跳动,因为妈妈的拿手春卷,可是左邻右舍的`婆婆妈妈们都赞不绝口的赞啊!

  春卷的主要食材有:煎好的蛋,炒香的猪肉条,还有些许的香菜……不能告诉大家太多啦,因为这是妈妈的独家配方私房菜。只要把它们包在春卷里,这道料理就会美味无比,这道料理还充满了妈妈辛苦的过程和满满的爱,让我们一吃得快乐似神仙!

  因此,春卷这道料理成了妈妈的拿手好菜,成了我最爱吃的一道菜!希望以后妈妈可以煮更多她拿手好菜给我吃,让我永远吃得津津有味,满嘴生香,啧啧称奇这人间的美味!

妈妈的拿手菜作文13

  当!当!当!终于放学了,我急急忙忙的跑回家,边跑边想:“妈妈今天煮了什么美味的午餐?是我最喜欢的蒸蛋?还是姐姐喜欢的香菇鸡汤?我想一定有爸爸的炒青菜!……”

  哇!香脆的炸薯条、鲜嫩多汁的大鸡腿、软软的棉花糖……把餐桌都塞爆了,全都是我的最爱,正大口大口要咬下去的时候,“妹妹!快来洗手装饭。”我就睡醒了,原来这是我的白日梦,赶紧擦干嘴角的口水,三步并作两步冲到厨房餐桌前。

  最喜欢妈妈的蛋炒饭,妈妈的蛋炒饭里面有小白兔爱吃的胡萝卜、像太阳花的蛋蛋、跟小草一样翠绿的葱还有香喷喷好吃的火腿。妈妈会先把红萝卜和葱切得细细小小的,好像红珍珠、绿宝石一样,先要把它们爆香一下下,它们在锅子里头跳水舞,一会儿高,一会儿低,妈妈的`双手也随着锅子的节奏舞动着,粒粒饱满的白饭和黄澄澄的蛋也迫不及待的冲进去。不一会儿,色香味俱全的黄金蛋炒饭上桌了。

  一阵一阵的香味扑鼻而来,粒粒分明的蛋炒饭扒进我的嘴里,那是妈妈对我的爱,吃了妈妈的拿手好菜,我会乖乖听话,帮忙做家事,感谢妈妈的辛苦!

  Mom I Love You!谢谢您每梯给我香喷喷的拿手好菜,让我吃得津津有味,也让我和姐姐快快长高、长大!

妈妈的拿手菜作文14

  我妈的拿手菜有很多,然而数一数二的要算是我喜欢吃的小炒肉了。

  记得我小的时候,妈妈带我去一家湘菜馆吃小炒肉,那家湘菜馆做的.小炒肉做的非常正宗,所以,到最后我连汤汁都不放过,拌饭吃了,自从那次,妈妈见我那么喜欢吃小炒肉,她就开始慢慢的学习炒小炒肉。

  直到今天,这道菜已经成了妈妈的拿手绝活,仿佛永远也不会吃腻,那种辣味不是呛人的辣,而是那种吃起来很爽的那种麻辣,让你吃了,还想吃,那辣椒的色泽,鲜红的,闻起来很香,肉十分光滑,看起来嫩嫩的,真想咬一口!

  下面,我给大家介绍一下怎么做

  先要准备五花肉200克【最好选排酸肉,做出来更好吃】,尖椒200克,辣酱20克,盐,姜,大蒜各5克,味精3克,酱油30克。

  准备好这些材料之后,就该到了大显身手的时候了。也是需要技术的时候了

  将五花肉洗净切片;姜切丝;大蒜切末,锅烧热放油,放入姜丝,肉片,盐炒至六成熟,加入尖椒煸炒,淋入酱油,待肉熟后,加入辣酱,味精,大蒜末,香味溢出后即可装盘。

  一道香喷喷的小炒肉,完工了!看似很简单的一道菜,但是,要做好并不容易!

  所以,以后我也要多支持妈妈。

妈妈的拿手菜作文15

  今天妈妈下班时对我说:“小宝,我今天蒸蛋给你吃好不好?”

  我一听到今晚要吃蒸蛋,我立马从椅子上蹦起来,跑到家门口问妈妈:“什么?今天晚上要吃蒸蛋?我没听错吧?”

  “是啊,今天晚上吃蒸蛋。”妈妈一边关铁门一边说。

  我手舞足蹈。“耶耶耶,今天晚上吃蒸蛋!”我一边转圈一边说。

  “但前提是——”妈妈特意把声音拉长----“要去写作业。”

  “Yes,sir.”我“嗖”的一下就从书包里拿出课本,开始写作业......

  写了一会,妈妈就叫我吃饭了,我迫不及待地从房间里跑出来。

  我往饭桌上一看,咦,怎么这盘蒸水蛋和饭店里的不一样?妈妈看我这疑惑的样子,就说:“老妈手艺太差了,做的.和饭店里的不一样。”我只好点了点头,用勺子盛了一点,尝了几口。诶,这味道怎么不一样?我勉强把蛋吃下去,对妈妈说:“老妈,你的手艺真是不咋样啊!”妈妈笑了一下:“太久没做了,都退步了。”

  我们两个相互对视,都笑了。