妈妈的拿手菜作文

（热）妈妈的拿手菜作文15篇

　　在我们平凡的日常里，大家都跟作文打过交道吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，下面是小编帮大家整理的妈妈的拿手菜作文，希望对大家有所帮助。

妈妈的拿手菜作文1

　　妈妈的拿手菜有很多：糖醋肉段、油焖大虾、炒蚬子……其中我最喜欢的就是番茄肉丸汤。

　　这道菜需要准备的材料不是很多，番茄牛肉馅、海鲜菇、淀粉、牛肉末等。

　　在牛肉末里加料酒、盐、淀粉、黑胡椒粉、鸡蛋、料油，慢慢往肉馅中加水，并朝一个方向搅动，搅至肉馅有弹性就好了，锅中放入清水，放两片姜，为了让肉丸更加好吃，烧开水转中小火。

　　接下来就是我最喜欢的'环节，妈妈挖一些牛肉现在手中，从虎口挤出一个牛肉丸，我觉得像在手工课里捏的泥人。我也准备上去帮忙，学着妈妈的样子，用勺子刮，放入水中。哈哈，真好玩，可我的丸子圆不圆，方不方的，样子很丑！

　　丸子准备好了，将番茄洗净切块，放入锅中，继续煮两分钟，再放入海鲜菇，放入盐调味，继续煮一会即可。

　　好吃的番茄牛肉丸汤就做好了，这就是我最喜欢的味道，更是我最熟悉的味道——那就是妈妈的味道，这个味道我永远也不会忘记的。

妈妈的拿手菜作文2

　　从小到大，妈妈给我做过的所有好吃的菜中，唯有西红柿炒鸡蛋是我百吃不厌的。

　　爸爸做的西红柿炒鸡蛋，我觉得不够甜。奶奶做的，我觉得里面有鸡蛋壳。而姥姥做的，却又太甜了。不仅如此，他们做的，还有一个共同点，那就是汤少蛋大。

　　只有妈妈做的西红柿炒鸡蛋，可谓是样样齐全，小小的鸡蛋，甜甜的，盘子里有一半汤。这是为什么呢？那是因为我个人比较喜欢吃汤泡米饭。

　　爸爸他们做的西红柿炒鸡蛋，炒的时间很少，反而妈妈却从百忙之中“偷”出一点时间来，为我做她最拿手的菜。让我奇怪的是，这道菜我怎么吃都吃不腻。

　　在一个晴朗的日子里，我心情很好。刚到家门口，就闻到了我最爱吃的西红柿炒鸡蛋的香气。我便手忙脚乱地拿出钥匙，往门上的钥匙孔里插。到了家里，我便大口大口地吃起来。鸡蛋香香甜甜，米饭颗颗晶莹饱满，西红柿的'汁好像流入了我的心中。

　　我想：这道美味的妈妈的拿手菜。都是妈妈对我的爱，都是我对妈妈的眷恋。

妈妈的拿手菜作文3

　　我的妈妈会发明很多东西和美食，有的水果菜、有的芦荟汁、有的蛋糕，还有的牛肉或羊肉烩饭等等，其中我最喜欢的妈妈的拿手好菜，牛肉面。

　　因为妈妈亲手卤的牛肉和酱汁不管加在饭上或是加在面里，我都觉得真超极美味的，而且妈妈选了上等的牛肉，还有加了姜丝、辣椒、蒜蓉，妈妈说要焖煮个半小时，用快锅焖煮更容易出现味道。

　　妈妈卤出来的汤头香味就算是隔着十面墙壁，妈妈卤出来的汤头的香味还是可以闻得到，当我吃了第一口，我发现牛肉面的汤头就像是海浪一样冲了过来，后面还带 着甘甜的.味道，让我一口接着好几口吃个不停，也让我无法停止这个动作，直到吃完为止，而且一点都不会吃到让我觉得腻了，也让我感受到妈妈亲手卤的味道，妈 妈煮食物的味道让我觉得比其它的味道更香甜。

　　我希望我以后的世世代代都能永远永远的怀念我的妈妈的拿手好菜，那就是牛肉面。

妈妈的拿手菜作文4

　　妈妈的拿手好菜是意大利面，无论是红酱、青酱，或是白酱，只要你说得出口，妈妈都会煮，应有尽有。我最喜欢吃的口味则是加入罗勒叶的青酱意大利面。

　　星期日这天，妈妈一大早就去超级市场购买各式各样的材料，有香浓的青酱、顶级的意大利面条、肥美的虾子，新鲜的墨鱼，还有翠绿的花椰菜。接着，只见妈妈汗流浃背的在厨房里走来走去，一双巧手在锅子上动来动去，一会儿之后，一道美味又可口的`意大利面完成了。

　　餐桌上飘来一阵阵香浓的味道，妈妈一声：“开动了！”我就迫不及待食指大动，狼吞虎咽的一口接一口。柔软滑溜的面条、鲜嫩Q弹的海鲜，是我尝到的好滋味。当香浓的起司味快速流窜到整个肠胃时，我的嘴巴就好像一台超级强力吸尘器，不停的把盘中的面条一条又一条的往肚子里吸。吃完后，我发现我的肚子又圆又大， 真是过瘾啊！

　　妈妈的意大利面不仅营养又美味，还加入了浓、醇、香的爱。能够品尝妈妈的拿手好菜，我觉得幸福又美满，你是不是也和我一样呢？

妈妈的拿手菜作文5

　　俗话说得好：“民以食为天。”中国的饮食文化博大精深，每个地方都有自己的独特风味，每个民族的食品也各有千秋。在我们家，妈妈也有一道拿手好菜——四季豆焖面。

　　这是一道菜，也是北方的一个主食。因为妈妈是北方人，她很喜欢吃面食，尤其是四季豆焖面。

　　今天一大早，我和妈妈一起去菜场买了四季豆、西红柿、彩椒、肉、面条等。回到家后，我帮妈妈把菜洗好，然后妈妈就开始做四季豆焖面了。妈妈先蒸面条，再把肉炒熟，然后把切好的菜放入肉中，妈妈说：“这叫卤料。”接着把四季豆放入锅中炒，等锅里烧热了把蒸熟的面条放在四季豆上面，盖上锅盖焖5分钟，打开锅盖洒卤，盖上锅盖再焖10分钟。

　　在最后的`几分钟，香味四溢，满屋的香味惹得我口水直流，打开锅盖时香味扑鼻，我迫不及待地凑上前去品尝美食。这就是“妈妈牌”四季豆焖面。

妈妈的拿手菜作文6

　　美食的范围是无边无际的，不只是山珍海味，还可以是一道并不家喻户晓的食物——小葱闷豆腐。

　　因为我总不好好吃饭，妈妈便做出了小葱闷豆腐这样的神仙下的'饭菜，色香味俱全的他让我垂涎欲滴。

　　只见妈妈把豆腐切成小块，然后准备了一个小碗，像变魔术般加入盐、生抽、蚝油、清水，不一会儿，这菜的灵魂汤汁被变了出来，远远的就能闻见一股咸咸的、勾人心魂的味道，倒进锅中后方方正正的豆腐迫不及迫跳了下去，豆腐不停翻腾，小葱见状也立即跃入，闷上三至五分钟再加上淀粉，一道人间美味就诞生了！

　　白包盘中堆积着软趴趴的豆腐，小葱散乱的点缀着这盘菜，豆腐有了一层淡黄色的光泽，看的第一眼就忍不住吞几大口唾沫。

　　用勺子小心挖起一块带着小葱的爱之菜，放入口中，咀嚼后吞下肚子，许久口齿仍弥留着清香，再配上米饭，就算是平平无奇的他也能在这样的搭配下摇身一变，吃再多都不够。

　　小葱拌豆腐之所以美味可口是因为妈妈对我的爱啊，豆腐平淡的外表下是妈妈的用心，我能不把它称为"爱之菜"吗？

妈妈的拿手菜作文7

　　我妈妈的拿手好菜一开始的时候我都不喜欢吃，可是到了最后我吃了以后越来越喜欢吃我妈妈的拿手好菜，有分别为早餐、晚餐，早餐分别有三明治和汉堡、晚餐分别有咖哩还有蛋包饭，我妈妈煮的菜不但色香美味，而且又五味俱全，妈妈煮得菜真的会让人流口水呢。

　　为什么我喜欢煮得三明治和汉堡？因为里面的料不但色香美味，也有很多五颜六色的配料，而且又让人吃了不会很厌烦，油也没放很多，而且妈妈煮菜的时候，也没有放很多的味精，因为味精放太多不但会让人的身体非常不健康，而且还会变胖，顺便也提醒大家切记！不要吃太多油炸或者是外面的东西，外面煮的`菜放很多味精，尤其是方便又快速的快餐店，快餐店外面的东西不要很吃又一直吃，要少量多餐，要克制自己，吃东西最好是吃妈妈煮的才对。

　　我应该感谢妈妈煮这几道好吃的菜，我门大家应该不要浪费食物，我还要感谢每一个农夫和每一个渔夫，古人说：“锄和日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”我们应该珍惜农夫种来的每一粒辛辛苦苦来的米饭才对。

妈妈的拿手菜作文8

　　我的妈妈拿手菜是土豆丝，你吃了一定会赞不绝口。至于是怎么做的，让我来告诉你吧。

　　星期天下午，妈妈问我想吃什么菜。我说要吃她的拿手菜------土豆丝。我跟妈妈去超市买土豆和青椒，超市里的菜各种各样，挑了半天才买好东西。回到家，妈妈先把油倒进锅里，开了火以后，油就全冒出来了，我吓的瑟瑟发抖，赶紧躲到妈妈的身后。妈妈把土豆切成两半，然后很熟练的把被分成两半的土豆切成数不清的.长条。切完了，就把土豆丝放进盘子里，我也帮忙把土豆丝放进盘子里。土豆丝一个挨着一个，像小兄弟一样睡的可香了。妈妈把土豆丝倒进锅里，只听砰的一声，吓了我一大跳。接着一股浓烟突然冒出来，我拿了一把扇子赶紧把烟给扇走。呛死人了，渐渐的，一股香味扑鼻而来，令我垂涎三尺。妈妈把火关了，用勺子把炒好的菜放进盘子里，热气直往外冒，我看着就流口水了。

　　中午，桌上有各式各样的菜，我拿起筷子第一个夹住的就是两根黄色的土豆丝，夹了就往嘴里一送，啊，真香呀。我吃了还想吃，令我垂涎欲滴。妈妈的手艺可真好呀，我吃了还想吃。

　　这就是我妈妈的拿手菜，也是我的最爱------土豆丝。

妈妈的拿手菜作文9

　　外面的味道千千万万，但是没有一种美食可以媲美妈妈菜！在我心中，妈妈做得最好吃的拿好菜是——番茄炒鸡蛋。

　　每当妈妈要做这道菜时，总会先在早上六点多去市场挑选最好的番茄与初生蛋。回到家，进到厨房内，打开水龙头：“哗……哗……。”。一阵清脆的水声响起，将番茄与鸡蛋洗得干干净净。

　　洗完后，妈妈便将红得发亮的番茄切成块。里头汁水足，籽饱满发亮。伴随着“咔嚓”一声响，几颗白净的初生蛋落入碗中，只见妈妈的.手拿着一双筷子飞速搅动，神情专注，不一会儿便拌好了。

　　等准备工作都做好。妈妈便将纯花生油倒入热锅中。将番茄小心地放入，动作十分娴熟。番茄在妈妈手上的锅铲上翻滚。发出它特有的香味儿。待番茄的汁液充分释放后。便将搅好的蛋液倒入，撒上盐，迅速翻炒，好让番茄的香味充分渗进鸡蛋内，待鸡蛋一熟，妈妈便快速将菜肴从锅中铲起，在菜上撒上一些葱，便将菜做好了。

　　每当这时。妈妈总会亲切的喊：“上菜喽！”将香气腾腾的菜端上饭桌，而我立马化身“小馋猫”，洗手后，飞快的来到桌旁，夹起一块番茄放入口中，酸甜可口，咸淡适中，我吃在嘴里，甜在心里，一份菜，包含着妈妈对我们浓厚的爱……

妈妈的拿手菜作文10

　　妈妈的拿手菜有好几道，其中一道就是我最爱吃的酱排骨。

　　今天中午放学回家，妈妈就准备给我做酱排骨。我很好奇这排骨是怎么做出来的，于是我就跟妈妈进厨房看个明白。

　　首先，妈妈准备好各种材料，油、盐、酱油、十三香、糖、鸡精等，当然了这些都是配料，主料是猪排骨。先把排骨放在水中洗净，放进锅里在烧开，给它来个舒服的热水澡，洗澡后的热排骨由红变白。接下来我们开始真正的制作，把锅烧的热热的，紧接着把所有的'配料和排骨扔进锅内，此时我感觉它们就像在大合唱一样。这时妈妈添上了一大碗水，然后用大火烧开，发出“咕噜咕噜”的声音好一会儿后，调成小火慢炖，肉香味渐渐的弥漫了整个屋子。

　　最后，美味的排骨就这样做好了，我迫不及待地拿了一块吃了起来，哇！酱香浓郁的排骨顿时让我感受到了满足感！真是太好吃啦！

　　妈妈的手艺真是一级棒，简直是大厨的水平。

妈妈的拿手菜作文11

　　妈妈的拿手好菜是鱼汤，每当厨房传出浓郁的香味，就是妈妈大展厨艺时。妈妈会亲自到鱼市场挑选上选鱼肉，然后细心的除鳞、去骨，再将鱼肉切块，加入姜去腥，并添加适量水量烹煮。

　　“妈妈，鱼汤煮好了没？””快了！快了！”，这种对话总要出现好几遍，鱼汤才会端上桌。妈妈说，鱼汤需要火侯，要耐心等待，但是我总是迫不及待的'一直催促着妈妈。等待一起锅，我便小心翼翼的盛一碗来品尝，虽然又烫手又烫口，但我忍不住边吹边吃，吃到满头大汗，还是停不下来，根本无法等到它凉了再享用。

　　妈妈的鱼汤汤头鲜美，鱼肉紧实好吃，完全没有鱼腥味，而且也是保健身体健康的一大补品。当我们生病时，什么都吃不下时，妈妈常会熬鱼汤让我们补补身子，恢复朝气；当爸爸工作晚归时，妈妈也会熬一碗鱼汤，帮爸爸驱走寒气，慰藉疲惫的身躯，也温热他的心灵。所以妈妈的鱼汤除了营养美味，还包含着妈妈对全家人的爱呢！

妈妈的拿手菜作文12

　　说起妈妈拿手菜，那可就多了：有甜酸排骨、梅子骨架、南乳鸭、凉拌豆干白菜、、、、、、我给大家介绍一样妈妈比较简单的拿手菜吧！这道菜是可乐鸡翅。因为我很喜欢吃鸡翅，所以妈妈常常给我煮鸡翅吃。煮鸡翅的做法各种各样，有炒鸡翅、蒸鸡翅、酱油鸡翅、炸鸡翅、、、、、、五花八门。其中，我最爱吃的，非可乐鸡翅莫属。下面，我就给大家介绍妈妈是怎样做可乐鸡翅的吧！

　　材料：鸡中翅、姜、蒜、葱、一小罐可乐。

　　首先，倒点油进锅里；再将姜、蒜、葱放进去炒香；然后把鸡翅也倒进去，和以上材料一起翻炒，姜、蒜、葱放进去的目的是除腥味；再放点盐和少许酱油，接着就可以把可乐倒进去了；然后把炉火调小，慢慢的煮，过一会看看汁稠没稠，稠了就可以出锅了，一盘颜色酱红、鲜美无比的.可乐鸡翅就出锅了！

　　尝一口，啊！甜嫩鲜美。可乐味，鸡翅味融合在一起，那个滋味，真叫一个爽！

　　这就是我妈妈其中一样拿手的菜，一道深藏着母爱的菜！

妈妈的拿手菜作文13

　　俗话说：“男儿嘴大吃四方”。我这个贪吃鬼，从小到大吃过无数美味：阳澄湖大闸蟹、北京烤鸭、兰州拉面……然而，我对妈妈做的“炸藕盒”却情有独钟。

　　我刚回家不久，妈妈就端着一碗热气腾腾的炸藕盒来到我的面前。只见一个个金黄的藕盒整齐地排在碗里。它们穿着金黄的`外衣，透过外衣就可以看到里面的肉馅。我紧紧地盯着这一碗炸藕盒，口水都快要流下来了。妈妈见我这个馋样，说：“还有一个你最爱的。”我想：难道是包子、麻婆豆腐、鱼香肉丝……？这时妈妈从厨房里端来了一碗紫菜汤。只见碗里白白的汤汁上浮着金黄的蛋丝，搭配着那乌黑的紫菜……好诱人啊！喝上一口，感觉鲜美无比，可我没心思喝汤，只想品尝金黄的藕盒。

　　俗话说“心急吃不了热豆腐”，吃藕盒也不能心急，否则肯定烫得你满嘴泡。我小心翼翼地咬了一口，真香呀！再轻轻地咬一口滑嫩的肉馅，一边咀嚼，一边还有少许的肉汁流出来。我吃了一个又一个，最后，终于吃不下了。

　　妈妈做的炸藕盒真是美味，今日一尝，我便爱上它了。

妈妈的拿手菜作文14

　　今天可真开心，因为妈妈又在做她的拿手菜——番茄炒蛋啦！

　　妈妈找了两个又大又圆、鲜美多汗的番茄用刀切成小块，又拿出几个鸡蛋，用手轻轻的在锅边磕了一下，把鸡蛋倒进碗里，用筷子搅拌好。然后点火，把番茄倒在锅上，炒了30秒左右，再加一点水，倒入蛋液，爆炒。过了一会，香味扑鼻而来，香飘十里。妈妈说：“炒鸡蛋时间一定要掌握好，不能多也不能少，做到半生半熟的最佳状态，这样鸡蛋和番茄才炒得好吃。”

　　我听了后，似懂非懂点点头。妈妈把番茄炒蛋拿出来，看着美味的菜，我的口水流出来了，马上拿起筷子，津津有味的吃了起来。真的鲜香味美，松软，让我回味无穷，吃了还想吃。平时，我一般是吃一碗饭，有了这个番茄炒蛋，我就能吃三碗饭，夸张吗？别不信，这是真的。

　　吃了妈妈做的'菜，我想自己做一次。说干就干，于是，我像妈妈一样，放入番茄、鸡蛋、调料，然后快速炒。菜做好了，看起来是不错，可是，炒得没有妈妈的好吃，简直是天与地的差距呀！但我相信，只要我勤加练习，一定能做得比妈妈炒的好吃。

　　这就是妈妈的拿手菜—--番茄炒蛋。我要感谢妈妈，给我做这么好吃的东西。妈妈您辛苦了！

妈妈的拿手菜作文15

　　母亲是伟大、慈爱、无所不能的人，母亲对儿女的爱，如山一般高，如海一般深，母亲的厨艺，就是母亲给我们最多的爱，而母亲的拿手菜是——蕃茄蔬菜汤。

　　起初，母亲是在上网找食谱的过程中，无意间发现了这道不起眼的料理，由于母亲特别钟爱法国、意大利料理，于是记住食谱，来做菜，经过一次又一次的磨练，技法渐渐游刃有余，也就成为妈妈的'拿手菜。

　　我时常站在一旁看着妈妈做菜，他小心翼翼的将肉末处理干净，再将洋葱、红萝卜、高丽菜、马铃薯切丁，接着一样一样放进锅中爆香，直到香味四溢后，在放入煮沸的水中，蕃茄罐头顺势滑进锅，用小火慢慢熬煮半小时里，有时我迫不及待想要品尝从十里外就能闻香的美味食物；那慢火熬煮的短暂半小时就有如度日如年，至于吃起来的口感呢？酸酸甜甜的口感伴随着配料的酥脆滑进嘴里，入口即化，顿时神清气爽，真是一道珍肴。

　　蕃茄蔬菜汤——是我母亲的拿手菜，而这源自意大利的佳肴，也让我感受到那令人回味无穷的美味以及母亲的爱。