妈妈的拿手菜作文锦集(15篇)
在平日的学习、工作和生活里,大家都经常看到作文的身影吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢?下面是小编精心整理的妈妈的拿手菜作文,仅供参考,欢迎大家阅读。
妈妈的拿手菜作文1
妈妈的拿手菜有很多:糖醋肉段、油焖大虾、炒蚬子……其中我最喜欢的就是番茄肉丸汤。
这道菜需要准备的材料不是很多,番茄牛肉馅、海鲜菇、淀粉、牛肉末等。
在牛肉末里加料酒、盐、淀粉、黑胡椒粉、鸡蛋、料油,慢慢往肉馅中加水,并朝一个方向搅动,搅至肉馅有弹性就好了,锅中放入清水,放两片姜,为了让肉丸更加好吃,烧开水转中小火。
接下来就是我最喜欢的环节,妈妈挖一些牛肉现在手中,从虎口挤出一个牛肉丸,我觉得像在手工课里捏的泥人。我也准备上去帮忙,学着妈妈的样子,用勺子刮,放入水中。哈哈,真好玩,可我的丸子圆不圆,方不方的.,样子很丑!
丸子准备好了,将番茄洗净切块,放入锅中,继续煮两分钟,再放入海鲜菇,放入盐调味,继续煮一会即可。
好吃的番茄牛肉丸汤就做好了,这就是我最喜欢的味道,更是我最熟悉的味道——那就是妈妈的味道,这个味道我永远也不会忘记的。
妈妈的拿手菜作文2
夜幕的降临,街上开始热闹起来了,我们家也随着“塔塔塔”的声响,也热闹起来了。
“塔塔塔”的声音是我妈妈炒菜时发出的,我的妈妈可是我们家的“厨神”,无论是炒、煮、炸都做得香喷喷的,让人垂延欲滴。
今天晚上,妈妈就做她的拿手菜——菜杆炒肉。想起妈妈炒的.菜杆炒肉,让我回味无穷啊!
妈妈先准备肉和菜杆,然后把肉放在菜板上,均匀的切成薄片,然后再把菜杆切成段,就可以下锅炒了。她先把肉放锅里炒半熟,然后再放菜杆,随着塔塔的声音,妈妈快而不乱的炒着。不一会,香味就从厨房出飘出来,那香气像磁铁一样把我吸引过去。
妈妈把菜端到了桌子上,看着香气四溢的菜干炒肉,我垂涎三尺。妈妈说:“快来尝尝。”我像只饿了几天的老虎,飞快地跑了出来,抓起一块肉放进嘴里,又香又嫩又脆,我开心地说:“妈妈煮的菜就是好吃。”
我看见妈妈冒汗的额头,我知道,这不仅是一盘香喷喷的菜,更是妈妈满满的爱!
妈妈的拿手菜作文3
平常妈妈煮的菜都好好吃,只要一回家后已经煮好菜了。
妈妈的拿手菜是蒸蛋,大家一看到蒸蛋,加上桌上摆着一道道的菜,就让人忍不住垂涎三尺,想要大快朵颐一番。妈妈每天都去市场买菜,妈妈煮完菜以后,我都想用力吃一口,美味的蒸蛋立刻充满整个嘴巴,顺着喉咙滑入我的五脏庙里,那种美味的感觉实在令人难忘。有一次,妈妈在煮菜的时候,突然有一通电话,妈妈跑去接电话,妈妈刚煮到一半的'菜烧焦了,妈妈连火都没关。
我要跟妈妈说:“您的每一道菜,都令人回味无穷。”
妈妈的拿手菜作文4
说起妈妈拿手菜,那可就多了:有甜酸排骨、梅子骨架、南乳鸭、凉拌豆干白菜、、、、、、我给大家介绍一样妈妈比较简单的拿手菜吧!这道菜是可乐鸡翅。因为我很喜欢吃鸡翅,所以妈妈常常给我煮鸡翅吃。煮鸡翅的做法各种各样,有炒鸡翅、蒸鸡翅、酱油鸡翅、炸鸡翅、、、、、、五花八门。其中,我最爱吃的,非可乐鸡翅莫属。下面,我就给大家介绍妈妈是怎样做可乐鸡翅的吧!
材料:鸡中翅、姜、蒜、葱、一小罐可乐。
首先,倒点油进锅里;再将姜、蒜、葱放进去炒香;然后把鸡翅也倒进去,和以上材料一起翻炒,姜、蒜、葱放进去的目的`是除腥味;再放点盐和少许酱油,接着就可以把可乐倒进去了;然后把炉火调小,慢慢的煮,过一会看看汁稠没稠,稠了就可以出锅了,一盘颜色酱红、鲜美无比的可乐鸡翅就出锅了!
尝一口,啊!甜嫩鲜美。可乐味,鸡翅味融合在一起,那个滋味,真叫一个爽!
这就是我妈妈其中一样拿手的菜,一道深藏着母爱的菜!
妈妈的拿手菜作文5
妈妈的拿手菜有好几道,其中一道就是我最爱吃的酱排骨。
今天中午放学回家,妈妈就准备给我做酱排骨。我很好奇这排骨是怎么做出来的,于是我就跟妈妈进厨房看个明白。
首先,妈妈准备好各种材料,油、盐、酱油、十三香、糖、鸡精等,当然了这些都是配料,主料是猪排骨。先把排骨放在水中洗净,放进锅里在烧开,给它来个舒服的热水澡,洗澡后的热排骨由红变白。接下来我们开始真正的制作,把锅烧的热热的,紧接着把所有的配料和排骨扔进锅内,此时我感觉它们就像在大合唱一样。这时妈妈添上了一大碗水,然后用大火烧开,发出“咕噜咕噜”的.声音好一会儿后,调成小火慢炖,肉香味渐渐的弥漫了整个屋子。
最后,美味的排骨就这样做好了,我迫不及待地拿了一块吃了起来,哇!酱香浓郁的排骨顿时让我感受到了满足感!真是太好吃啦!
妈妈的手艺真是一级棒,简直是大厨的水平。
妈妈的拿手菜作文6
晚上,妈妈要做她最拿手的菜——“番茄炒鸡蛋”。
我看妈妈先把要用的鸡蛋和番茄洗一洗,再把番茄切成小块状的,又切了葱丝备用,接着,妈妈左手拿碗,右手拿鸡蛋,把鸡蛋向碗沿轻轻一磕,只听“砰”的一声,鸡蛋上有了条细细的裂纹,妈妈放下碗,再用两手轻轻一掰,鸡蛋清和鸡蛋黄流进了下面的碗里。接着,妈妈用筷子迅速地搅拌好后,打开煤气开关,在锅里倒上油,放进葱丝,锅里立刻发出了“滋滋”的'响声,妈妈把鸡蛋液倒进锅里,“滋滋”的响声更大了,还溅起点点油星,妈妈迅速缩回身子,稍站远一点儿,又伸长胳膊,用锅铲把鸡蛋翻下面,接着倒进番茄块儿,又连忙撒了点盐和鸡精后快速翻炒,很快,香味扑鼻的番茄炒鸡蛋就做好了。
妈妈的拿手菜端上桌了,只见红黄相间的番茄炒鸡蛋,香气四溢,真让人直流口水啊!
妈妈的拿手菜作文7
俗话说得好:“民以食为天。”中国的饮食文化博大精深,每个地方都有自己的`独特风味,每个民族的食品也各有千秋。在我们家,妈妈也有一道拿手好菜——四季豆焖面。
这是一道菜,也是北方的一个主食。因为妈妈是北方人,她很喜欢吃面食,尤其是四季豆焖面。
今天一大早,我和妈妈一起去菜场买了四季豆、西红柿、彩椒、肉、面条等。回到家后,我帮妈妈把菜洗好,然后妈妈就开始做四季豆焖面了。妈妈先蒸面条,再把肉炒熟,然后把切好的菜放入肉中,妈妈说:“这叫卤料。”接着把四季豆放入锅中炒,等锅里烧热了把蒸熟的面条放在四季豆上面,盖上锅盖焖5分钟,打开锅盖洒卤,盖上锅盖再焖10分钟。
在最后的几分钟,香味四溢,满屋的香味惹得我口水直流,打开锅盖时香味扑鼻,我迫不及待地凑上前去品尝美食。这就是“妈妈牌”四季豆焖面。
妈妈的拿手菜作文8
从小到大,妈妈给我做过的所有好吃的菜中,唯有西红柿炒鸡蛋是我百吃不厌的。
爸爸做的西红柿炒鸡蛋,我觉得不够甜。奶奶做的,我觉得里面有鸡蛋壳。而姥姥做的,却又太甜了。不仅如此,他们做的,还有一个共同点,那就是汤少蛋大。
只有妈妈做的西红柿炒鸡蛋,可谓是样样齐全,小小的鸡蛋,甜甜的,盘子里有一半汤。这是为什么呢?那是因为我个人比较喜欢吃汤泡米饭。
爸爸他们做的西红柿炒鸡蛋,炒的时间很少,反而妈妈却从百忙之中“偷”出一点时间来,为我做她最拿手的菜。让我奇怪的是,这道菜我怎么吃都吃不腻。
在一个晴朗的日子里,我心情很好。刚到家门口,就闻到了我最爱吃的西红柿炒鸡蛋的香气。我便手忙脚乱地拿出钥匙,往门上的`钥匙孔里插。到了家里,我便大口大口地吃起来。鸡蛋香香甜甜,米饭颗颗晶莹饱满,西红柿的汁好像流入了我的心中。
我想:这道美味的妈妈的拿手菜。都是妈妈对我的爱,都是我对妈妈的眷恋。
妈妈的拿手菜作文9
妈妈做的菜有的甜,有的酸,有的辣……但是我觉得妈妈做的每一道菜都是用爱心做的,所以妈妈做的菜是最好吃的菜。
有一天,天很冷,外边下着鹅毛大雪,妈妈下班很晚才到家。我和哥哥已经饿得饥肠辘辘,可是看着妈妈冻得通红的脸便劝妈妈先休息一会儿,暖暖身子再做饭。不管我们怎么劝,妈妈还是坚持立刻去做饭了。妈妈三下五除二就做了我们最喜欢吃的`几道菜,吃着这些温暖的菜,我感觉到这是我吃过最好吃的饭菜了,连米饭都是甜甜的呢!
别以为我妈妈每天都给我做很多好吃的哦!妈妈担心我和哥哥营养过剩,不均衡,每天都会严格控制我们的食物搭配。我和哥哥都特别喜欢吃肉,妈妈每次都换着花样做各种蔬菜,并告诉我们吃蔬菜的好处。虽然我们心里还是惦记着美味的肉,可是我们知道妈妈的良苦用心,还是津津有味吃着妈妈做的蔬菜。妈妈看着我们吃得样子,欣慰地笑了!
我和哥哥每天吃着妈妈做的爱心牌美味食品,长得又高又壮。
妈妈的拿手菜作文10
我的妈妈厨艺非常好,很多的菜她都会做。比如糖醋鱼,红烧肉等等。但这些和妈妈的拿手菜相比,那差的可不是一丁半点了。
我最爱吃妈妈的拿手菜——猪排。
做猪排先要把选好的'肉切片儿,然后把肉片放入盆里。加入酱油、耗油和各种香料腌制二十分钟。再往平底锅里刷油,把腌好的肉片放入平底锅中煎熟,最后加入自己喜欢的酱料,就可以装盘上菜了。
猪排上桌了,我一看猪排是酱红色的,看起来就很有食欲。我一闻,香味儿就伴着热气冒了出来,让人垂涎三尺,欲罢不能。我尝了一口,哇!太好吃了。香味里面略带着一丝丝甜味儿,妈妈的拿手菜果然名不虚传。
大家尝了猪排后,不约而同地称赞道:“真是太好吃了!”就连当厨师的舅舅也说妈妈的菜做的好吃。妈妈微笑着解释道:“这道菜之所以好吃,是因为要用爱去做。”
妈妈的拿手菜猪排是全家的最爱,如果有机会我一定让您尝一尝,你一定会永生难忘、记忆犹新的。
妈妈的拿手菜作文11
我的妈妈在家里是一位很棒的厨师,她煮的菜每一样都让人赞不绝口、回味无穷,她的拿手好菜是──焗烤通心粉。
每次一到假日只要有空,她就会煮那一道色香味俱全的菜给我和姐姐吃,每次我都细细品尝,一口接着一口的吃完它,然后摸着大大的`肚子,满足的上床睡觉。我和姐姐最爱吃那道菜,因为那一道菜充满了妈妈对我们的爱。
每次妈妈在煮那一道菜时,不时传来阵阵香味,令人垂涎三尺,每次妈妈叫我们来吃饭时,我和姐姐就会迫不及待的跑过去,准备大开“吃”戒啰!
我希望妈妈可以永远陪伴着我和姐姐、永远煮好吃的饭菜给我和姐姐吃,妈妈的拿手好菜,是我也永远不会忘记的一道美味料理。
妈妈的拿手菜作文12
妈妈的拿手好菜是鱼汤,每当厨房传出浓郁的香味,就是妈妈大展厨艺时。妈妈会亲自到鱼市场挑选上选鱼肉,然后细心的除鳞、去骨,再将鱼肉切块,加入姜去腥,并添加适量水量烹煮。
“妈妈,鱼汤煮好了没?””快了!快了!”,这种对话总要出现好几遍,鱼汤才会端上桌。妈妈说,鱼汤需要火侯,要耐心等待,但是我总是迫不及待的一直催促着妈妈。等待一起锅,我便小心翼翼的盛一碗来品尝,虽然又烫手又烫口,但我忍不住边吹边吃,吃到满头大汗,还是停不下来,根本无法等到它凉了再享用。
妈妈的鱼汤汤头鲜美,鱼肉紧实好吃,完全没有鱼腥味,而且也是保健身体健康的一大补品。当我们生病时,什么都吃不下时,妈妈常会熬鱼汤让我们补补身子,恢复朝气;当爸爸工作晚归时,妈妈也会熬一碗鱼汤,帮爸爸驱走寒气,慰藉疲惫的身躯,也温热他的心灵。所以妈妈的'鱼汤除了营养美味,还包含着妈妈对全家人的爱呢!
妈妈的拿手菜作文13
一天晚上,我看见妈妈在烧小鸡。
妈妈先把鸡的头、脖子、腿和肚子剁成一块一块的',然后放到锅里,放点油、花椒、生姜和葱最后把小鸡肉放在锅里来回的翻炒,然后在炒几分钟,再放点料酒、水和酱油。烧了一会儿,味就进去了,把锅盖盖上,等上几分钟,再来回的翻炒,然后放点糖进去,最后在放几勺自来水,再把锅盖盖上,等上几分钟,等水少了,再放金针菇。
妈妈先吹了吹,用嘴抿一抿,吃了一块小肉,“味道好极了”妈妈高兴的说。
一盘香喷喷的菜就烧好了!
妈妈的拿手菜作文14
我的妈妈会发明很多东西和美食,有的水果菜、有的芦荟汁、有的蛋糕,还有的牛肉或羊肉烩饭等等,其中我最喜欢的妈妈的拿手好菜,牛肉面。
因为妈妈亲手卤的牛肉和酱汁不管加在饭上或是加在面里,我都觉得真超极美味的,而且妈妈选了上等的牛肉,还有加了姜丝、辣椒、蒜蓉,妈妈说要焖煮个半小时,用快锅焖煮更容易出现味道。
妈妈卤出来的汤头香味就算是隔着十面墙壁,妈妈卤出来的汤头的香味还是可以闻得到,当我吃了第一口,我发现牛肉面的`汤头就像是海浪一样冲了过来,后面还带 着甘甜的味道,让我一口接着好几口吃个不停,也让我无法停止这个动作,直到吃完为止,而且一点都不会吃到让我觉得腻了,也让我感受到妈妈亲手卤的味道,妈 妈煮食物的味道让我觉得比其它的味道更香甜。
我希望我以后的世世代代都能永远永远的怀念我的妈妈的拿手好菜,那就是牛肉面。
妈妈的拿手菜作文15
妈妈的拿手菜就是鸡蛋饼,今天我就吃到了鸡蛋饼。
今天放学,我就和妈妈买了葱、鸡蛋和玉米,这些都是做这道菜的食材。
回到家里,我帮妈妈往锅里倒入油,妈妈切葱花,然后把玉米放入水里煮,我把鸡蛋打碎放入碗里打蛋备用。
玉米煮好啦,我和妈妈搓玉米粒,搓完了玉米粒,妈妈放入蛋液,在锅里来会慢慢摇动,等蛋液微微有点定型时,妈妈均匀地放入玉米粒、葱花,过了一会儿,鸡蛋液完全凝固了,一张鸡蛋饼就完成了。
妈妈做完饼后,还剩下一点儿材料。感觉妈妈做这道菜也不是很复杂,我就和妈妈商量,最后的材料由我来做了一张。哎!这的是看花容易绣花难,我做的七扭八歪,基本就不成型。和妈妈做的一对比,天啊!妈妈的.和我的简直是一个天上,一个地下,简直是惨不忍睹。
一切就绪,开吃了!嗯!品味着妈妈亲手做的鸡蛋饼就是好吃,因为这饼里,永远都有妈妈的味道,那是幸福的味道。
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