看外婆烧菜作文
无论是在学校还是在社会中，大家总免不了要接触或使用作文吧，作文可分为小学作文、中学作文、大学作文（论文）。那么问题来了，到底应如何写一篇优秀的作文呢？下面是小编为大家整理的看外婆烧菜作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
看外婆烧菜作文1
“嗞啦——“厨房里突然有了动静，很快飘过来一阵阵诱人的香味，把我从睡梦中唤醒。
“好香啊！外婆，你在烧什么？”我揉着睡眼，迷迷糊糊地走进厨房，好奇地看着锅里。原来是我最爱吃的鸡蛋煎饼啊！我的眼睛一下子亮了起来，困意一扫而光。
香喷喷的味道使我忍不住站在一旁，兴致勃勃地看着外婆做蛋饼。只见她动作娴熟地把第一个蛋饼卷起来放在瓷盘子里，然后做第二个。她先在烧热的锅中倒一勺油，接着舀起一勺白白的面糊，轻轻倒入锅里。只听“嗞啦”一声，面糊上鼓起了一个个小泡泡。她小心地转动锅子，让面糊变成一个大圆形。大概半分钟后，面糊的下层凝固成了圆饼。外婆再次滴了几滴油，就把面饼翻了个身。这时的面饼已经成了金黄色，有的地方有几个小黑点，就像太阳黑子一样。面饼里点缀着翠绿的葱花儿，散发着迷人的香气。又过了半分钟，外婆猛地一颠锅子，金黄的面饼飞了起来，在空中翻了个跟头，重新掉进锅里。我不禁拍手叫好。外婆笑着把第二个蛋饼卷起来放进瓷盘。扑鼻的香气近在眼前，我的肚子“咕噜噜，咕噜噜”叫得更响了。
我迫不及待地咬了一口，哈，虽然有些烫，却让我舍不得松口。靠近面饼外围的'地方脆脆的，中间软软的，像棉花糖，又像咬在白云上。面饼里的牛奶香、鸡蛋香和葱香混合在一起，好吃得难以形容啊！
看外婆烧菜作文2
这天，外婆答应做我最最爱喝的汤--酸菜汤。瞧，她挽起袖子，走进厨房，我便也跟去瞧瞧。
来到厨房，外婆一边准备材料，一边向我介绍：“这是我去菜场买的猪腿骨和酸菜丝。”说着，她已经把猪腿骨洗干净，并切成了半个鸡蛋的大小。
只见她在锅中倒入了大约五十克的油，等油烫了一会儿，外婆把酸菜丝倒了进去，下锅的一刹那，传来了油的欢迎之歌——“嗞！嗞！嗞！”仿佛在说：“酸菜丝，欢迎你！”外婆把酸菜丝干炒了五分钟。当阵阵菜香四溢时，她倒入了少许的盐和姜片等辅料，然后把猪腿骨一块块放入锅中。接着，她在锅中倒满了水，水刚好淹没了猪腿骨和酸菜丝。外婆盖上锅盖，对我说：“你别急，酸菜汤要炖半小时才美味呢！”我咽了咽口水，说：“啊！要这么久！”
这半小时好似漫长的一年，每隔几分钟，我就会溜进厨房瞧瞧，只见酸菜丝和猪腿骨正在锅子“剧场”里又唱又跳。一开始，它们是轻声轻气地唱，小心翼翼地跳。渐渐地，它们越唱越大声，越跳越起劲。我都开始担心它们会不会掀翻锅子“剧场”的锅盖“屋顶”了。半个小时总算熬过去了。我赶紧跟着外婆来到厨房。她伸手关掉煤气，打开锅盖，一阵阵浓郁的清香扑鼻而来。
我最期待的'一刻终于到了！酸菜汤上桌了！我迫不及待地拿起筷子夹了一大把，直往嘴里塞。“太好吃了！外婆是酸菜汤高手！我给你点赞！”我边吃边说。外婆听了，脸上乐得笑开了花儿……可我喝着热呼呼的酸菜汤，心里却想：做一碗美味的酸菜汤是多么的不容易呀！
看外婆烧菜作文3
国庆节，我去外婆家做客，看见外婆在厨房忙碌，烹饪美食的时候，我突发奇想，想把做菜的过程记录下来，以后我也可以烧给大家吃。
只见外婆在烧菜前做了一点准备工作：首先，她把土豆洗干净，去皮。接着，她把土豆切成丝状，她边切边对我说："丝条状的土豆更容易炒熟和入味"。然后，她将切成丝的土豆放入水中清洗一遍，说是为了去除土豆中的淀粉。最后，外婆将土豆丝晾干，说这样在炒时就不会溅油了。我飞快地记录下这些要点。
过了一会儿，外婆开始正式烧这道菜了，她将食用油倒入锅内，不一会儿，食用油随着锅子温度上升而冒出了青烟，外婆说，这说明油已经达到可以炒菜的温度了。首先，她放入了三颗干的红辣椒，只听见干辣椒在锅内噼啪作响，散发出一股辣味，有点呛喉咙呢。接着，外婆倒入刚才晾干的`土豆丝，轰得一声，声音响极了。随着在锅内不断翻炒，土豆丝由嫩黄色变成了金黄色，浑身像穿了一件油光闪亮的盔甲一样。这时，外婆又倒入了一点醋和几小勺盐，酸味和辣味交织在一起扑鼻而来，顿时让人胃口大开。最后，外婆放入一些葱花翻炒，说这样是为了增加菜肴颜色的层次，烧菜既要好吃，也要好看。我不住地点头和记录。一锅香气扑鼻、红绿黄相间、色泽亮丽的酸辣土豆丝终于可以出锅啦！
外婆烧的酸辣土豆丝吃起来非常地清脆，酸酸辣辣非常地开胃，好吃极了！外婆的手艺真棒！我想，做任何菜肴都要通过很多次地实验才能调配出最佳的口感和风味，只有通过无数次练习才能熟能生巧地掌握一门技能。
看外婆烧菜作文4
外婆有一道拿手绝活---红烧肉。我想跟外婆学习怎么做，我拿着纸笔拜师喽！
外婆从菜场买来肥瘦相间的五花肉，切成小块，外婆告诉我："肉切小块容易入味。"再切点儿葱段、姜片，准备蒜、冰糖、花椒、大料、小茴香和老抽，这些调料能去除肉腥。
外婆开始做红烧肉了。她先把锅烧热放油，放入葱段、姜片、蒜、花椒、大料和小茴香。锅里先冒出一股青烟，黄的姜，白的蒜，棕的大料和花椒在锅里欢快地跳起舞来，伴随着嗞嗞的.声音，一股麻麻的香味扑鼻而来。这股香味给外婆发出信号，外婆把五花肉块倒入锅中。红白相间、颜色鲜艳的五花肉块在锅里慢慢变成白色，继续翻炒，再慢慢变成金黄色，肉块变小了，感觉不是那么有弹性了，肥肉的油被榨出来，我闻到一股烤肉的香味。这时，外婆往锅里放入水、冰糖和一些老抽，改小火慢炖半小时。我看到肉在水中快活地游泳，老抽把它们慢慢染成棕色。在等待的过程中，外婆手脚麻利地收拾厨房，她告诉我要合理利用时间。半小时后，外婆改大火收汁，锅盖打开的那一刻，一股浓香充满了整个厨房。外婆加入一些盐，迅速翻炒，让每一块红烧肉上都裹满浓汁。红红的浓汁在肉块周围嘟嘟地冒着泡，肉块贪婪地吸收着甜美的浓汁。红烧肉终于做好了，外婆把它们盛到盘子里，撒上葱花。我看着红扑扑、亮晶晶的红烧肉使劲咽口水。
我夹起一块红烧肉咬了一口，肉酥软但是不肥腻，入口即化，像是在吃果冻。味道有点甜又有点咸，让我的舌头很享受，好吃极了！我给外婆点个赞。看外婆烧红烧肉我明白了做事要按步骤一步一步来，心急吃不了热豆腐，只要用心就可以做出美味佳肴。
看外婆烧菜作文5
今天，外婆要烧红烧肉给我吃，我听了一蹦三尺高，要知道，这可是我最喜欢的一道菜。
一大早，外婆就去菜场买了一块最新鲜的猪肉，拿回来把它仔仔细细地洗了个干净。然后，把猪肉整块放进烧开的水里烫了30秒，只见外婆利索地捞起、冲洗、切块，动作一气呵成，俨然一副大厨风范。
待肉沥干，外婆立马打开煤气灶，在锅里倒入色拉油。没一会儿油就热了，只见一缕缕白烟从锅里冒了出来，外婆二话不说立即把准备好的'生姜片放进锅里。我纳闷地抬起头问外婆：“外婆，你为什么不放肉，而放生姜片啊？”外婆笑眯眯地回答说：“因为生姜片可以去除肉的腥味。”我心里暗暗点头：原来烧菜也有这么多学问啊！
谈话间，生姜片已经由浅变深，发出“嗞嗞”声，好像在说：“欢迎红烧肉的到来！”这时候，外婆不慌不忙地把肉块倒入锅里连续翻炒，只见白花花的肉块转眼就变成了金黄色。外婆有条不紊地洒上酱油，又倒了一小碗清水，接着再翻炒两下就盖上了锅盖。我们耐心地等待三十分钟后，外婆打开锅盖，霎时，一股浓浓的热气腾腾的肉香扑鼻而来，映入我眼帘的就是一锅暗红透亮、肥而不腻的美味红烧肉。
经过外婆仔细地摆盘，只见每一块肉都包裹着浓郁的酱汁，看得我两眼发光、垂涎三尺，忍不住举起大拇指对外婆说：“外婆，你真是一个超级大厨！”
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