妈妈的南瓜饼

妈妈的南瓜饼

　　从小就酷爱糕点的我，最爱吃的点心莫过于南瓜饼了。我每次到超市，看到南瓜饼都毫无抵抗力，嚷嚷着让妈妈买。

　　妈妈说，超市里卖的南瓜饼不大卫生。于是，她买来了南瓜和糯米粉，要和我一起动手做南瓜饼。

　　妈妈是主厨，我是妈妈的好帮手。我先打开电脑去请教百度，网上南瓜饼的做法可真是五花八门，总体看来并不难，无非就是先把南瓜蒸熟，然后去皮、捣烂，再和在糯米粉里搅拌均匀，加入白糖，揉成饼状下锅煎即可。看到做法如此简单，我松了一口气。但动手做了之后我才发现，实践比理论要难得多。

　　首先是处理南瓜。这么大个头的南瓜，皮硬得像铠甲一样。我费了九牛二虎之力才把它切成两半，再没力气削皮了，只能在一旁干着急，不得不请妈妈出马帮忙。

　　老妈出马，一个顶俩。妈妈三下五除二就搞定了南瓜皮，并把南瓜切成了三厘米见方的小块，然后放进锅中用大火蒸。

　　我略带崇拜地问妈妈：“您的力气怎么这么大呀？我刚才可一点力气都没有了。”

　　妈妈一边忙着，一边淡淡地说：“为了自己的儿女，每个妈妈做什么都有力气。等你长大了，有了自己的孩子就知道了。”

　　妈妈的话让我觉得心里暖暖的，可不知为何，鼻子却酸酸的。每个母亲都是这样爱自己的孩子吧。看着妈妈的身影，想着妈妈为我做的每一件事，我的眼角边不觉泛起了泪花。

　　就在这时，南瓜出锅了，一阵南瓜香味扑面而来。妈妈把南瓜捣烂，和进糯米粉揉了好久，又加入适量的白糖，然后叫我一起把它们做成圆圆的形状。

　　锅中的油“吱吱”地冒着泡，金黄色的南瓜饼在油中显得格外耀眼，看着就让人食欲大增。突然，“啪”的一声，一滴油从锅中溅了出来，落在了妈妈的手臂上。随即妈妈手臂上起了一个泡，我急忙给妈妈吹了又吹。我自己炒菜时，油溅到了就疼得不行，可是妈妈为我做了十几年的饭，这种疼痛也忍受了十几年。

　　那天的南瓜饼，格外香甜。我的心也因南瓜饼而变得温暖起来。暖暖的，那是爱的感觉。

　　我细细地品尝着南瓜饼，细腻柔软，糯而香甜。此刻，它们已经不再是南瓜饼了，而是母亲对子女深沉的爱，香甜而绵长。