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妈妈的拿手菜作文

时间:2024-06-20 14:53:17 写人作文 我要投稿

妈妈的拿手菜作文【合集】

  在平平淡淡的学习、工作、生活中,大家一定都接触过作文吧,作文是从内部言语向外部言语的过渡,即从经过压缩的简要的、自己能明白的语言,向开展的、具有规范语法结构的、能为他人所理解的外部语言形式的转化。你知道作文怎样才能写的好吗?以下是小编为大家收集的妈妈的拿手菜作文,希望能够帮助到大家。

妈妈的拿手菜作文【合集】

妈妈的拿手菜作文1

  “哇!好香啊!妈妈,今日晚上吃什么啊?”这是我每天放学回家必定会说的话了,而妈妈总是会笑咪咪地答复我:“当然是你最爱吃的奶油蛤蛎意大利面啦 !”“太棒了!”而我总是眉飞色舞、手舞足蹈的这样答复!

  说起我妈妈的拿手菜啊,那但是我一辈子都忘不了的好滋味。想当初妈妈对这道菜还一无所知的时候,我都是使用各种机会上意大利饭馆来大快朵颐。每次妈妈总看着我点这道菜,并且都吃得津津乐道,就不由的对我说:“下一次让妈妈我来扮演一下好了!”

  我原本认为妈妈只是随便说说而已,没想到,第二天,妈妈就到商场采买做意大利面的资料。妈妈第一次试做时,把整个厨房弄得乌烟瘴气的,妈妈还请我试吃她煮的意大利面,我当下差点冲口而出:“你煮的这是什么东西啊?”但我又怕伤了妈妈的心,说不定她今后就不会再煮了,我只我只好勉勉强强的把那碗意大利面吞下去,还眉飞色舞的.说声:“好吃!”但这时我发现妈妈皱着眉头,自言自语的说:“下一次再换个方法试试看好了!”还好妈妈有自知之明,要不然我不知道要吃多 少烧焦的意大利面,那真是“哑巴吃黄莲——有苦说不出”啊!

  就这样妈妈失利了一次就再接再厉的预备下一次,而我也就变成了最好的“试吃员”,把每一次的心得都向妈妈如数家珍的陈述。到了我生日的那 一天,妈妈把三个多月来的来回实验,带给了我一个最惊喜的生日礼物,一盘道地道地,风味十足的——意大利面。从此今后,我在家也能够享用到香馥馥的奶油蛤 蛎意大利面,而妈妈的拿手菜更对错它莫属了!此时,我有一种苦尽甘来的莫名高兴在我心中泛动着……

妈妈的拿手菜作文2

  我的妈妈每天都非常的忙碌,早餐为我们准备早餐;下班后,还要匆匆忙忙回家煮晚饭,有时来不及,只好在外买便当给大家吃。

  我最怀念妈妈煮的洋葱炒肉,过程虽然很复杂但是却很好吃,每次妈妈都利用假日到传统市场买新鲜的猪肉,看到妈妈在厨房切着要爆香的葱头边切边流眼泪觉得很辛苦,一道菜美味的佳肴后面需要付出一些代价,有时放学回家一进门就可以闻到香喷喷的肉香,肚子就瞬间饿了起来,不知不觉多吃了好几碗饭。

  还有一到令我念念不忘的'是西红柿炒蛋,大家都爱吃的一道菜,其实光明字听起来就很简单,吃起来有酸酸甜甜的口感,虽然有西红柿的酸味,却包含了妈妈辛苦为了全家人努力付出,甜甜的满足感。

  完成每一道料理是非常繁复的,从采买备料炊煮,样样都要自己动手做,真的非常佩服每日料理三餐的家庭主妇们,牺牲了自己休息享乐的时间,为家人做出一道又一道满分的料理,充满爱与美味的拿手菜,让大家可以度过一个个快乐又温馨的日子。

妈妈的拿手菜作文3

  “啪啦啪啦”厨房里传出了熟悉的声音,原来妈妈正在做她的拿手菜酸甜排骨呢!

  妈妈去市场把排骨买回来,冲冼两三遍备用;把姜切成一般大小就可以了,再把白糖、花生油、酱油、白醋等配料准备好。

  食材准备好,接下来就是我妈妈“一展雄风”的时候了。只见妈妈把适量的花生油均匀洒在锅里,放入切好的.姜,打开燃气开关,火苗就“噌噌”的升起来了;不一会锅里的油就马上沸腾起来,发出“噼哩啪啦”的响声。妈妈把排骨一下放进油锅,加了点酱油之后,原来有点红的排骨一下变成了金黄色,让人垂涎三尺。把配料全加进去之后,在锅里焖一下,这样才更加入味。焖的过程中,五分钟翻一次就可以了。反复翻几次之后,色、香、味俱全的排骨就可以出锅啦。

  我迫不及待地夹了一块排骨来品尝,酸甜可口,鲜美多汁的香味在嘴里回味无穷,让人吃了一块还想再吃一块。我不禁说了一句:“妈妈,您做的菜可真好吃!”

  我喜欢妈妈的拿手菜,那酸甜可口的味道,是妈妈爱的味道!

妈妈的拿手菜作文4

  今天是我的生日,妈妈做她的拿手菜,自称是天下第一美味的饺子——煎蛋饺。

  她慢慢打开火,并把煎锅放上去,小火苗好像见到主人一样,勤快地舔着锅。在小火苗勤快地打理之下,锅马上就热了起来。妈妈迅速在锅里放上了油,油就像一个个调皮捣蛋的小精灵,在锅里跳起了欢快的舞蹈,它们上蹿下跳的,还不时发出“滋滋”的声音,似乎在欢乐地笑着,可爱极了。

  妈妈锅热了,立马拿起饺子,一个个整齐有序地放进了锅里,她小心翼翼地用铲子轻轻地撬饺子的`底部,似乎不想毁掉着排列整齐的美味的饺子呢。

  饺子由白变成了淡淡的黄色,还带着一点点焦味,香味越来越浓了。家里都弥漫着饺子的香味,香味地钻进了我的鼻孔,我的肚子也开始“咕咕”的叫唤着。

  我伸着头,不时地咽着口水,可是妈妈把锅盖给盖着,我只能闻其味,不能见其形,心里正期待着。这时,妈妈从冰箱里拿出三个鸡蛋,把蛋壳敲碎,蛋倒进碗里,搅拌了一会儿,打开锅盖,把鸡蛋液倒进了锅里。顿时间浓浓的香味扑面而来,香味顿时塞满了整个家,甚至整栋楼,这会儿就算一个人在外面吃的全饱的人回来,闻到这香味也一定经不住食物的诱惑,把他们一下子吃到肚子里去的。

  妈妈见饺子颜色金黄金黄的,便把整个锅拿了起来,打开抽屉,取出盘子,把锅里的饺子和鸡蛋全倒进了盘子里,大声叫道:“天下第一美味的饺子烧好了,大家快来吃啊。”

  满盘子饺子金黄金黄的,上面点缀着白色的芝麻,绿色的葱花,像极了一幅美丽的油画,真是美丽。

  我迫不及待地用筷子夹起饺子,快速塞进嘴里,肉味、葱香、蛋皮在我的口腔中弥漫开来,这种滋味真叫人不能自拔,美味至极。

  妈妈真是天下最好的厨师,我不对妈妈竖起大拇指,嘴里不停地赞叹着妈妈的厨艺。

  有了妈妈的拿手菜,我的生日更快乐!

妈妈的拿手菜作文5

  大千世界美味的食物有很多,但没有哪一道菜能比得过妈妈的拿手菜——可乐鸡翅。

  一想起妈妈亲手做的可乐鸡翅,我就口水直流三千尺,那滋味让我欲罢不能。

  这天中午,妈妈竟然从超市买回可乐和鸡,要下厨房为我做这道菜!我可要好好瞧瞧这么做出这美味!

  只见妈妈,先将鸡翅洗净划三刀于表面,使鸡翅炖的时候容易入味。开锅点火!起锅烧油!再放入少许葱,姜、蒜、食用盐,倒入鸡翅,大半瓶可乐。盖上锅盖。大火烧开。再调成小火焖煮20分钟。

  20分钟后,当妈妈打开锅盖,热气涌出香气扑鼻,是你无法形容的。那美妙的气体钻进你的鼻尖儿,流进你的肺中,再挠你饥饿的肚子,令人垂延欲滴啊!

  望着全身金黄,将身体沐浴在火红汤汁中的鸡翅。我拿起一个咬了一口,那香嫩的鸡肉拌着甜甜的可乐,再加上葱的`香,姜的辣流入我的胃中。哇!幸福感爆棚。弹指间鸡翅灰飞烟灭。吃的我津津有味,几乎吃了一盘鸡翅,最后把汤汁儿都来和饭吃掉了。望着我圆滚滚的小肚。妈妈开心的笑了。

  眯起眼睛,回想可乐鸡翅的味道那美妙中充满了妈妈的味道。妈妈的拿手菜总是我的追求和希望,总有一天我要学会做这道菜,也做给我亲爱的妈妈吃,让她也来享受一下人间美味——可乐鸡翅。

妈妈的拿手菜作文6

  母亲是伟大、慈爱、无所不能的人,母亲对儿女的爱,如山一般高,如海一般深,母亲的厨艺,就是母亲给我们最多的爱,而母亲的拿手菜是——蕃茄蔬菜汤。

  起初,母亲是在上网找食谱的过程中,无意间发现了这道不起眼的料理,由于母亲特别钟爱法国、意大利料理,于是记住食谱,来做菜,经过一次又一次的磨练,技法渐渐游刃有余,也就成为妈妈的拿手菜。

  我时常站在一旁看着妈妈做菜,他小心翼翼的将肉末处理干净,再将洋葱、红萝卜、高丽菜、马铃薯切丁,接着一样一样放进锅中爆香,直到香味四溢后,在放入煮沸的水中,蕃茄罐头顺势滑进锅,用小火慢慢熬煮半小时里,有时我迫不及待想要品尝从十里外就能闻香的美味食物;那慢火熬煮的短暂半小时就有如度日如年,至于吃起来的口感呢?酸酸甜甜的`口感伴随着配料的酥脆滑进嘴里,入口即化,顿时神清气爽,真是一道珍肴。

  蕃茄蔬菜汤——是我母亲的拿手菜,而这源自意大利的佳肴,也让我感受到那令人回味无穷的美味以及母亲的爱。

妈妈的拿手菜作文7

  妈妈的拿手菜是美味的咖哩,在新年、除夕、家人的生日和我考一百分时,妈妈都会端出她的拿手菜。应有尽有的超市、人山人海的菜市场,都是妈妈挑选食材最好的场所。

  妈妈从超市买红萝卜、马铃薯、洋葱、鸡肉和咖哩块,妈妈煮咖哩的做法如下:先把所有的蔬菜下去炒,鸡肉用热水烫过后,放下去一起炒,加水,水量高过所有料理食材,加入咖哩块,等待半小时后,美味的咖哩就完成啦!这是要经过熟能生巧的技术,才能完成如此困难的一道料理。

  哇!可口的咖哩来了!它的颜色配红色和绿色的蔬菜是无人能比的完美颜色,更别说它的口感了,当香醇浓郁的咖哩进到我的嘴里,有一种入口即化的感觉,爸爸说:”咖哩和蔬菜的组合,味道真是好极了!”我说:”有大师的味道喔!”小狗汪汪的叫着,好像牠也想吃呢!

  吃了可口的.拿手菜,我精神都来了!我应该要感谢谁呢?没错,就是美丽的妈妈,我也要感谢可爱的小助理—妹妹,是她们两个人帮我煮那么好吃的菜,妈妈辛苦地在厨房做咖哩,我们要有感谢的心,不能批评咖哩不好吃,因为那是妈妈辛苦为大家煮的,所以更不能倒掉,我在这里要跟爱我的妈妈说:”妈妈,谢谢您,我爱您。”也要跟天真的妹妹说:”妹妹我会保护妳,不让你受伤,我爱妳。”

妈妈的拿手菜作文8

  “妈妈!妈妈!”我急忙的冲去厨房大喊:“肚子好饿喔 !”快要去挂急诊啰!因为妈妈的拿手好菜,我从小吃到大的,实在是太好吃了!

  妈妈最好吃的拿手好菜是︰干贝拌面,这道菜里面有软绵绵的干贝、还有QQ弹牙的面和香香的,像翠绿小钻石的葱花,这样一起做结合,虽然是个简简单单的佳肴,却也是我最爱吃的幸福料理,每次享用时都会让人心花怒放喔!

  豆腐鲜嫩有口感,鸡肉味香很鲜甜,韩式辣椒超劲爆,这就是一盘好吃的“麻婆豆腐”。只是放太多辣椒了,超级无敌辣,但那浓浓密密、软嫩爽口的豆腐吸引了我的味蕾,口感十足的的鸡肉,是外婆养的放山鸡,每一只都是马拉松赛跑高手喔,因为它们每天“翻山越岭”,把身体锻炼得头好壮壮,身体结实有弹性,下锅时,鸡肉还在油锅里蹦蹦跳呢!哇!煮好时,真的是千里闻香。这真的昰一道超级下饭的`小菜,就算是配着清清淡淡的稀饭也不觉得无味,味道里有浓郁的香气,一匙一匙 舀在碗里真是美味,配着妈妈特制的清凉小黄瓜,味道真是太好吃了。

  妈妈煮的拿手料理,永远是世界上最好吃的佳肴。不用您说我也知道,我是全天下最有口福,最幸福的小孩子!

妈妈的拿手菜作文9

  妈妈的拿手好菜就是煎豆腐,每一次如果妈妈有煎豆腐,我都会盛一大碗饭,因为每次妈妈都会在豆腐上淋妈妈特调的酱汁,所以每次我才会盛很大碗饭淋酱汁,妈妈还会在假日时后带我去市场选完美无暇的豆腐,妈妈很注重食材也用心在做菜的功夫,所以我会跟妈妈说:“您真像一位厨师!”妈妈就会浮现出很满足的表情。

  妈妈第二道拿手菜就是鹅肉面,我每次吃的时候,我都一口接着一口的吃,我越吃越顺口,我吃到都感觉可以像只长了翅膀的鹅飞上天去了。妈妈说鹅肉要挑选有肥肉一些的鹅会比较好吃,还有鹅肉要放姜丝,鹅肉要下水煮久一点,鹅肉才会软又好吃。妈妈还发明了好吃的`鹅肉酱料可以让味道更香甜。

  只要菜一上桌,我就会大口大口的吃个不停,记得有一次,我站在电锅旁听着妈妈千交代万交代不要被烫到,但是我没有放在心上,一不小心,突然被妈妈煮好的热水烫到,我的手瞬间起了水泡,被烫到的那一瞬间,就好像被刀刺到一样的感觉,很痛,我想妈妈的心里也很痛!我被烫到的时候,妈妈冲去冰箱,拿出药膏涂抹在我的手上,我的手上冒着白色的水泡,我感觉到妈妈此刻的担心!

  如果参加全世界厨艺比赛,妈妈绝对会得到第一名,而且妈妈的锅子是曾经奶奶煮天下最好吃的美食所用的锅子,妈妈说:“这个锅子是我们的传家之宝”,所以以后我要和子女说:“这支锅子是我们传家之宝,它会守护着我们家,也会传承奶奶对我们家守护的精神!”

妈妈的拿手菜作文10

  我家开了一家饭店,里面有各种各样的菜,可是那都不是我的最爱,我的最爱是妈妈做的蛋炒饭。

  每次我说想吃蛋炒饭,妈妈都会提前把米饭蒸好。只有那白花花的米饭是不行了,接下来妈妈会先把黄瓜、胡萝卜、火腿肠切成丁。妈妈是不经常做饭的,所以切的丁大小不一。然后把蒸熟的米饭放到碗里,再热锅。锅热了之后把油倒进锅里,又热了之后放上葱花,不一会葱花所独有的香味就会飘出来。接着妈妈会把黄瓜丁、胡萝卜丁、火腿肠丁放进锅里。放上一勺盐,翻炒一会再把米饭倒入锅中。噼里啪啦,噼里啪啦,厨房里立刻响起一曲交响乐。慢慢地声音变小了,就在这个时候妈妈拿起鸡蛋往锅边轻轻一磕,然后用大拇指和中指将蛋壳掰开,蛋清和蛋黄就滑入锅里了。妈妈继续翻炒,厨房里又响起了一片交响乐。

  蛋炒饭出锅了,绿的.是黄瓜,橙的是胡萝卜,黄的是鸡蛋,白的是米饭。看着五颜六色的蛋炒饭,闻着飘散出来的香气,我迫不及待地吃了起来,不一会就吃了个精光。我喜欢妈妈做的蛋炒饭。

妈妈的拿手菜作文11

  和朋友一起吃饭,满桌子的美味佳肴,却有朋友叹气:“真想吃妈妈做的红烧肉啊!”便有其他的朋友应和:我们都来说说妈妈的拿手菜吧。大家一致赞同,气氛便马上热烈起来。 第一位朋友说,其实妈妈的厨艺很一般,不过,妈妈做的红烧肉,却非常之好。这么多年来,天南海北地跑,没有哪一家饭店做出来的红烧肉能比得上妈妈做的。

  小时候家里穷,每个月能吃上一次肉,就是很幸福的事了。妈妈做的红烧肉很特别,肉要切成丁,入在锅里加水,烧干后,肉变得很酥,最后加醋、糖和香葱。每次吃的时候,不光把肉吃得干干净净,连盘子里剩下的汁,也浇进米饭里,吃得喷喷香。

  他燃着一支烟接着说:“可能是肉吃得太多了,前几年,查出脂肪肝,肉成了头等大忌。不能吃肉,尤其是妈妈做的红烧肉,每天真是食不甘味。有一天,妈妈突然给我送来一盒金黄油亮的红烧肉。她说,听医生说,猪肉炖二个小时,脂肪就去尽了。这肉我炖了二三个多小时呢,你看你看,一点儿油都没有,绝对的健康食品……

  那一刻,妈妈眉飞色舞,欢喜得像个孩子。妈妈曾详细地教过我红烧肉的做法,因为她怕有一天她不在了,没有人做给我吃。现住我爱人和孩子都喜欢吃我做的红烧肉,但我总觉得没妈妈做得好吃,那种熟悉的味道,永远都找不到了。”他顿了顿,神色黯然地说,去年,妈妈去世了。说完便端起酒杯,一饮而尽。 一桌子的人,眼圈都红了。

  第二位是个秀气的女孩儿,她说:“我从小就有一怪癖,吃不得肉,瘦肉还好,肥肉根本碰不得,连带着包子饺子馄饨,凡是带肉馅的食物,统统拒绝,非常坚决。这样子吃到十几岁,同龄的女孩儿都发育得胸是胸腰是腰,身材玲珑有致。而我,瘦得像根豆牙菜,个头也是班上最低的,这让妈妈感觉很失败。后来我到外地读书,有一年回家,桌子上竟多了一盘红烧蹄膀。爸妈挨个儿鼓动我尝尝,不得已,便去挑瘦肉吃,没想到人口又香又糯,口感醇厚。看我吃得满嘴流油,妈妈便很得意。

  爸爸在旁边说,你妈为了这道菜,见人就问,问完了自己就躲在厨房里烧,还逼着我们吃她烧坏的蹄膀。现在是好吃,可是那烧坏的,你不知道有多难吃,不是成得发苦,就是韧性十足,怎么都嚼不烂……妈妈在旁边听着,也不争辩,只是满足地笑。

  “后来,这道红烧蹄膀便成了妈妈的拿手菜。每次回家,妈妈都忙着下厨去做。虽然我没有像妈妈希望的那样胖起来,但那道红烧蹄膀,以及妈妈醇厚绵长的爱,都已被我全部吃到胃里,让身体吸收,心灵受益。”

  第三位朋友说:“我妈妈最拿手的,不是菜,是面条——糊涂面条。”大家便笑,他却正色说:“糊涂面条其实是北方最常见的一种面食,做法也很简单,先在锅里放进泡好的黄豆、花生米,再切几片姜,让它慢慢熬。等锅里的豆煮熟了,即可下面;放盐,不要加酱油味精等佐料,只等面熟,用勺倒点香油,在火上烹热,把葱花“哗”地放进去,再放进香菜,一锅味道纯正的糊涂面条就做好了。”

  他说,那年,他和朋友合伙做生意。父母都是农民,为了支持他,把家里能卖的东西全卖了,还欠了不少的债。一家人眼巴巴地盼着他能赚钱回来。结果,他的生意赔得一塌糊涂,血本无归。他自觉无颜回去见父母,喝了一瓶的安定,只求速死。

  在医院里醒过来,看到两鬓苍苍的父母,羞愧得泪流满面。因为刚洗过胃,医生叮嘱只能吃流食,妈妈便做了一碗糊涂面,豆面擀成的`细细的面条,与面条混在一起的炒芝麻和油炸花生米,上面漂着绿盈盈的香葱和芫荽。妈妈说,孩子,生意赔了不怕,再穷,咱还吃不起一碗糊涂面

  他手捧着那碗面,泪水大颗大颗地落进碗里。

  如今的他,在市里开了几家大型连锁店,珍馐佳肴山珍海味如过眼云烟。他觉得,吃什么都不如妈妈的糊涂面条滋润爽口。

  所有的朋友,都感动了。有一位朋友站起来,举起酒杯,说:“为我们的妈妈,为妈妈的拿手菜,干杯!”

  想起一句谚语:上帝不能亲自到每一家去,所以他创造了母亲。佛经里也说,当小马长到和母马一模一样时,想要区分,只要看它们吃草时的情形:母马总是自己不吃草,反而把草向小马方向推。

  是的,这就是母亲。每个母亲,都有一道拿手菜,她们把深厚的爱,藏在为你精心烹饪出的这道菜里。这菜,是一道消解世事无常、人生沧桑

  的密码,是人生爱的盛宴。

妈妈的拿手菜作文12

  外面的味道千千万万,但是没有一种美食可以媲美妈妈菜!在我心中,妈妈做得最好吃的拿好菜是——番茄炒鸡蛋。

  每当妈妈要做这道菜时,总会先在早上六点多去市场挑选最好的番茄与初生蛋。回到家,进到厨房内,打开水龙头:“哗……哗……。”。一阵清脆的水声响起,将番茄与鸡蛋洗得干干净净。

  洗完后,妈妈便将红得发亮的番茄切成块。里头汁水足,籽饱满发亮。伴随着“咔嚓”一声响,几颗白净的初生蛋落入碗中,只见妈妈的'手拿着一双筷子飞速搅动,神情专注,不一会儿便拌好了。

  等准备工作都做好。妈妈便将纯花生油倒入热锅中。将番茄小心地放入,动作十分娴熟。番茄在妈妈手上的锅铲上翻滚。发出它特有的香味儿。待番茄的汁液充分释放后。便将搅好的蛋液倒入,撒上盐,迅速翻炒,好让番茄的香味充分渗进鸡蛋内,待鸡蛋一熟,妈妈便快速将菜肴从锅中铲起,在菜上撒上一些葱,便将菜做好了。

  每当这时。妈妈总会亲切的喊:“上菜喽!”将香气腾腾的菜端上饭桌,而我立马化身“小馋猫”,洗手后,飞快的来到桌旁,夹起一块番茄放入口中,酸甜可口,咸淡适中,我吃在嘴里,甜在心里,一份菜,包含着妈妈对我们浓厚的爱……

妈妈的拿手菜作文13

  今天刚下完课到家,我就飞快的跑向妈妈。对妈妈说:“马老师留了作业要我写一篇《妈妈的拿手菜》的作文。在我反复思考过后的结论,妈妈你的拿手菜就是——炖菜!所以咱们出去买菜吧?”“好!我正发愁给你们做什么好吃的呢?那就按照宝贝说的.,我们今晚就做炖菜!”妈妈爽快地答应。

  啦啦!啦啦!我们迈着轻快的步子去买菜了!

  耶!终于买完了!我们高兴地回到家,立即洗手下厨房,开始做菜!

  首先妈妈把锅烧热了放油,油在锅里噼里啪啦的响,然后放入花椒大料。再放葱姜,都放完了之后就开始放我最爱的牛肉,然后放东古酱油,盐然后开始翻炒,炒变颜色就开始放水,然后就是最无聊的时候,——炖;

  炖了两个小时已经闻到了牛肉的香味,哇!好香啊!这时可以把洗好的白菜片、木耳、黄花菜、胡萝卜块等蔬菜用热锅凉油开始炒,炒出水就可以放入牛肉中炖了,再炖半个小时就可以吃了!

  哈哈,不知道为什么这次的炖菜吃得这么香,我吃了好几碗米饭,头一次这么仔细看妈妈做菜,做这么一道菜也不容易啊!原来,妈妈的味道是世界上任何美味都无法替代的,这就是妈妈的拿手菜一生的味道!

妈妈的拿手菜作文14

  俗话说:“男儿嘴大吃四方”。我这个贪吃鬼,从小到大吃过无数美味:阳澄湖大闸蟹、北京烤鸭、兰州拉面……然而,我对妈妈做的“炸藕盒”却情有独钟。

  我刚回家不久,妈妈就端着一碗热气腾腾的炸藕盒来到我的面前。只见一个个金黄的藕盒整齐地排在碗里。它们穿着金黄的.外衣,透过外衣就可以看到里面的肉馅。我紧紧地盯着这一碗炸藕盒,口水都快要流下来了。妈妈见我这个馋样,说:“还有一个你最爱的。”我想:难道是包子、麻婆豆腐、鱼香肉丝……?这时妈妈从厨房里端来了一碗紫菜汤。只见碗里白白的汤汁上浮着金黄的蛋丝,搭配着那乌黑的紫菜……好诱人啊!喝上一口,感觉鲜美无比,可我没心思喝汤,只想品尝金黄的藕盒。

  俗话说“心急吃不了热豆腐”,吃藕盒也不能心急,否则肯定烫得你满嘴泡。我小心翼翼地咬了一口,真香呀!再轻轻地咬一口滑嫩的肉馅,一边咀嚼,一边还有少许的肉汁流出来。我吃了一个又一个,最后,终于吃不下了。

  妈妈做的炸藕盒真是美味,今日一尝,我便爱上它了。

妈妈的拿手菜作文15

  妈妈的拿手菜有很多:糖醋肉段、油焖大虾、炒蚬子……其中我最喜欢的就是番茄肉丸汤。

  这道菜需要准备的材料不是很多,番茄牛肉馅、海鲜菇、淀粉、牛肉末等。

  在牛肉末里加料酒、盐、淀粉、黑胡椒粉、鸡蛋、料油,慢慢往肉馅中加水,并朝一个方向搅动,搅至肉馅有弹性就好了,锅中放入清水,放两片姜,为了让肉丸更加好吃,烧开水转中小火。

  接下来就是我最喜欢的环节,妈妈挖一些牛肉现在手中,从虎口挤出一个牛肉丸,我觉得像在手工课里捏的泥人。我也准备上去帮忙,学着妈妈的样子,用勺子刮,放入水中。哈哈,真好玩,可我的丸子圆不圆,方不方的,样子很丑!

  丸子准备好了,将番茄洗净切块,放入锅中,继续煮两分钟,再放入海鲜菇,放入盐调味,继续煮一会即可。

  好吃的番茄牛肉丸汤就做好了,这就是我最喜欢的.味道,更是我最熟悉的味道——那就是妈妈的味道,这个味道我永远也不会忘记的。

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